风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
目前酒庄的庄主Roberto是Giovanni的儿子,从1988年Roberto进入酒庄工作。2004年2月18日Giovanni Conterno因病逝世,Roberto完全接管了酒庄。有意思的是除了Roberto,Giovanni还有一个儿子也叫作Giacomo,隔代传承的名字真的很
意大利酒庄葡萄酒招商加盟
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目前酒庄的庄主Roberto是Giovanni的儿子,从1988年Roberto进入酒庄工作。2004年2月18日Giovanni Conterno因病逝世,Roberto完全接管了酒庄。有意思的是除了Roberto,Giovanni还有一个儿子也叫作Giacomo,隔代传承的名字真的很令人抓狂,Giovanni和Giacomo谁是谁爸爸你分清楚了么?Giacomo Conterno有几个葡萄园?
曾经在长达54年的时间里,Giacomo Conterno酒庄都没有自己的地块,用购买来的葡萄生产Barolo和Barolo Riserva。直到20世纪50、60年代,皮埃蒙特种植的葡萄藤普遍很老、产量天然很低,想要从农户那里买到优i质葡萄是一件很容易的事。但从70年代左右,皮埃蒙特地区出现了一个变革——葡萄种植者纷纷开始自己酿酒,并且将老藤替换,所以高质量的葡萄变得越来越难买到、价格也越来越高。
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饱满、有力、结构宏大、陈酿能力强,Giacomo Conterno的Barolo里具有一瓶“传统派”Barolo应该有的所有特征(),酒庄的酿酒一直也是传统派方式,超长的浸渍和陈酿让Conterno的酒获得了格外多的风味和结构,浓郁且坚挺,陈酿潜力惊人,陈年后更是优雅迷人。酒庄Barolo的酿造使用野i生酵母,采取温度控制,浸渍时间在3~4周左右,在斯洛文尼亚大橡木桶中陈酿的时间也很长,以前可以从4年到10年不等,有些时候甚至同一年份的酒会在不同时间装瓶,现今都是在桶中陈酿4年。用于生产Barolo Riserva Monfortino的葡萄和Barolo的葡萄采收日期差不多,它们至大的区别是发酵过程。Monfortino完全不经控温在室温下进行发酵,同时Monfortino的浸渍时间也通常要更长一点,大概4~5周,橡木桶陈年时间在7年左右,根据当年的情况会有所调整。
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2、博若莱(Beaujolais)葡萄酒 产于法国博若莱产区的葡萄酒因为不同的原因被许多葡萄酒收藏家们追捧。使用佳美(Gamay)酿制的博若莱葡萄酒酒体轻盈,单宁低,酸度高。受其自身特点的影响,其风味在没有任何冰镇的前提下可能会相对内敛,不能完全打开。若是在冷藏柜冰镇15-20分钟,其新鲜的浆果风味则可完全绽放,令人心旷神怡。
3、黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒黑皮诺是一个非常有趣的葡萄品种,它有能力展现出不同风格的自己。产于新世界酿酒国的黑皮诺葡萄酒往往以水果风味为主导,口感非常新鲜,而旧世界的黑皮诺葡萄酒则以泥土风味为主导、更为浓郁复杂。后者若是能在饮用前稍微冰镇,则更能将其风味展现得淋漓尽致,而前者冰镇后的饮用口感也比直接饮用好许多。大多数黑皮诺葡萄酒的酸度都相对较高,单宁中等,在冰镇后能够很好地将玫瑰、醋栗和新鲜李子的风味展现出来。你若不信,试试将华盛顿州(Washington)和俄勒冈州(Oregon)的黑皮诺葡萄酒冰镇后饮用吧!
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