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世界粮农组织提出的世界粮食安全低储备规模，为年粮食消费量的 18%，能保证两个月以上的粮食消费量 。近几年一些出现了减少储备规模的趋势，对国际市场和社会储备的依赖程度不断增加。但是我国仍然坚持储备制度，并没有将粮食储备这一关乎国计民生和稳定的大事推向市场。这是我国特有的制度的优越性，也是我国国
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世界粮农组织提出的世界粮食安全低储备规模，为年粮食消费量的 18%，能保证两个月以上的粮食消费量 。近几年一些出现了减少储备规模的趋势，对国际市场和社会储备的依赖程度不断增加。但是我国仍然坚持储备制度，并没有将粮食储备这一关乎国计民生和稳定的大事推向市场。这是我国特有的制度的优越性，也是我国专项粮食储备制度比其他优越的表现。
家庭储存粮食应注意的事项如下:(1)控制粮食含水量如果粮食中的水分含量过高，会因其呼 吸代谢增强而致发热，使霉菌、有害昆虫容易生长繁殖，造成粮食 的发霉变质。因此，应将粮食晒干、除杂后再进行储藏。一般粮谷 类安全水分含量为12%14%、豆类为10%13%。
(2)创造适宜储藏条件储藏环境的温度和湿度过高是增加 粮食发霉变质的关键性因素，所以应注意保持储存环境干燥、凉 爽、通风，隔离潮气，防止粮食返潮、吸潮。此外，还要注意通过采 取堵塞鼠洞、器械及药剂熏杀等措施防止鼠害的发生。(3)经常检查定期检查，特别是要注意粮食温度和水分的变 化。
冬天，自然气温低，此时利用机械通风、智能通风降低整仓粮温后，再给粮食“盖好被”，把冷空气“储存”在仓中。而高温高湿的夏季，则通过冷气环流均温、空调温控等技术控好温、隔好热，把热空气挡在仓外。如此，将储存的粮食常年控制在16℃以下的均温，表层粮温控制在28℃以下，基本上实现了准低温储粮，有效延缓了粮食变化，向绿色、生态储粮方向迈进。
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