企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
阜阳人没吃过卷馍,是无法想象的事情!卷馍,又叫粉子馍,是阜阳的一种特色小吃,大街小巷,一年到头,随地都能看到,随时都能吃到。如果说哪个
阜阳人没有吃过卷馍,是无法想象的事情!如果外来的客人来阜阳出差,想吃这里的特色小吃,那随便拉一个人
问,一般都是推荐两个,一个是格拉条,另一个就是卷馍了。卷馍是用面皮摊底,
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
阜阳人没吃过卷馍,是无法想象的事情!
卷馍,又叫粉子馍,是阜阳的一种特色小吃,大街小巷,一年到头,随地都能看到,随时都能吃到。如果说哪个
阜阳人没有吃过卷馍,是无法想象的事情!如果外来的客人来阜阳出差,想吃这里的特色小吃,那随便拉一个人
问,一般都是推荐两个,一个是格拉条,另一个就是卷馍了。卷馍是用面皮摊底,从咕嘟咕嘟煮着的火锅里,捞
出吸满汤汁,煮熟的面筋、豆芽,蛋白肉,撒上花生碎、香菜、黄瓜丝,再捞一个卤蛋压碎在里面,喜欢吃辣的
要些辣椒油,泡豆角,卷起来,既是菜又是饭,一个饱腹刚刚好!

这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!
这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!她一高兴不就没事了吗!看来只有这样了,
于是就把卷馍端了上去,大家都怀着一颗忐忑不安的心等着。没多久老太太派人来了,说今天老太太吃的很高兴
,还问是谁做的这么好吃啊?让他再做几个送过去,等会有客人过来也尝尝。此后,老太太经常点名要吃卷馍,
这也成了他们家的一道面食。

卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做的春卷。
阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成圆锥形。
大口咬下去,柔韧的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,的味道留存于齿间,口感丰富,价格美丽卷馍面筋更加筋道还会加入花生碎,口感会更加丰富(喜欢口感筋道的可以选择这一家,但美中不足的是面筋会有些不入味)
不过因为煮蔬菜的汤汁是辣的所以不管加不加辣都会有些辣味 次数用完API KEY 超过次数限制
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