消防安全管理针对目前绝大多数厨房的现状，加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。
1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。
2.对厨房内的燃气启动电源开关。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
4.厨房内的电器设施应严格按照技术规范，严
消防知识演讲
消防安全管理针对目前绝大多数厨房的现状，加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。
1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。
2.对厨房内的燃气启动电源开关。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
4.厨房内的电器设施应严格按照技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
5.厨房内使用的各种炊具，应该用经质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。
什么是微型消防站？管理训练
一、日常管理应符合以下规定
1、微型消防站由建设单位负责日常管理；
2、微型消防站的经费保障、岗位管理和人员工资待遇、社会保险等由建设单位负责；
3、微型消防站队员应定期开展体能和消防技能训练；
4、微型消防站应定期对队员进行在岗消防业务培训；
5、微型消防站应建立健全日常管理制度，落实考核奖惩；
6、微型消防站应开展遵纪守法教育和职业道德教育，增员法纪观念和职业荣誉感；
7、微型消防站应建立安全防事故制度，定期开展安全防事故检查，及时消除不安全因素；
消防培训学校为您介绍：
消防安全知识
固体火灾应先用水型、泡沫、磷酸胺盐干粉、卤代烷型灭火器进行扑救
液体火灾应先用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。
气体火灾应先用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。
带电物体火灾应先用卤代烷、二氧化碳、干粉型灭火器进行扑救。
扑救金属火灾的灭火器材应由设计部门和当地消防监督部门协商解决，目前我国还没有定期型的灭火器产品。
灭火器的使用方法及火灾的扑救方法可参照"灭火器常识"灭火器的分类
灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式、按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、酸碱、清水等。
（作者： 来源：）
