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平底锅里加入一大匙橄榄油烧热，将二次发酵好的包子放入锅内，包子之间留有些许间隔，倒入漫过包子1/3处的清水。盖上盖子，水开后转大中火煎至水快干(听到吱-吱-吱的响声)，然后转中小火煎3-5分钟。离火后等1-2分钟再揭盖、撒上葱花和熟芝麻即可。发酵面团的时候要注意盖上保鲜膜，放置在温暖湿润的地方发酵，二次发酵一般看到包
旋转水煎包锅生产厂家
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平底锅里加入一大匙橄榄油烧热，将二次发酵好的包子放入锅内，包子之间留有些许间隔，倒入漫过包子1/3处的清水。盖上盖子，水开后转大中火煎至水快干(听到吱-吱-吱的响声)，然后转中小火煎3-5分钟。离火后等1-2分钟再揭盖、撒上葱花和熟芝麻即可。发酵面团的时候要注意盖上保鲜膜，放置在温暖湿润的地方发酵，二次发酵一般看到包子变大1/3即可。包子入锅煎制时包子之间会受热变大，所以之间要留有空隙，好选用透明的锅盖方便查看锅内情况。整个煎制的过程要大火转中小火、循序渐进的煎制，切忌一味大火、以免煎糊。
馅料牛肉碎(3成肥)、口菇、西芹碎、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽、地瓜粉、红烧肉汤汁。其它辅料熟芝麻、葱花、橄榄油。另注1Cup=240ml、1大匙=15ml、1茶匙=5ml。做法中筋面粉1又2/3Cup、泡打粉1茶匙放入中号乐扣3P色拉盆里，混合均匀。糖1大匙、发酵粉1茶匙、中筋面粉1大匙混合均匀，加入温水(不烫手)180ml-200ml混合均匀并静置10-15分钟。一边用筷子搅拌料1，一边加入料2，直到看不见面粉以后揉成较为光滑的面团。盆沿抹上稍许水粘盖上保鲜膜放置在温暖湿润的地方，等到面团发至原来的两倍大。
然后重复上述步骤4三到五遍，直到熬出的油不再脏为止，擦干锅，刷一层植物油即可。开锅完成后好用食用油翻炒一次绿色蔬菜，这样是为了有效去除锅内可能残余的铁味和杂质，炒完的菜倒掉不要食用。至此开锅就算完成了，养锅就简单了，日常使用的时候注意及时清洗、擦干烘干就行，如果将有一段时间不用，那就提前洗净烘干再内壁抹一层食用油即可。
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