企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
标题3演示(可以不写标题)3、清洁装饰板：在清洁装饰板时不可以运用钢丝球等硬物去擦洗装饰板。周村汇丰烧饼炉保养应运用洁净不毛巾沾少量清水（应处于不滴水状态）来擦洗装饰板，温控表部分需求运用干毛巾擦洗，不可用水擦洗。没有干直接大火烤水气来不急挥发，就会崩裂，就像我们的水泥地是一样，上面大火烤下面有湿气，上面一层水泥会直接爆开
新式烧饼炉
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
标题3演示(可以不写标题)
3、清洁装饰板：在清洁装饰板时不可以运用钢丝球等硬物去擦洗装饰板。周村汇丰烧饼炉保养应运用洁净不毛巾沾少量清水（应处于不滴水状态）来擦洗装饰板，温控表部分需求运用干毛巾擦洗，不可用水擦洗。
没有干直接大火烤水气来不急挥发，就会崩裂，就像我们的水泥地是一样，上面大火烤下面有湿气，上面一层水泥会直接爆开，这是一个原理，要是在烧饼炉里面爆裂，会直接把炉缸一起炸开，导致不必要的损失。
怕的是有些人直接在，烧饼炉里面点燃木材这样烤，这样是直接炸缸的，在说这样用材烧，会导致炉缸里面全部发黑，后期不好做饼。
烧饼贴在炉子壁上，并不万事大吉，烤到一定时候，还需铲开翻烤，不生不焦，面黄边白才可出炉。
烧饼的制作工艺很简单，用白面加油后和面，做好后上面撒上芝麻，然后把烧饼一个一个贴进热了的钢炉子里，等大概一个小时左右的时间。烧饼就出炉了，贴在钢炉的这一面烤的焦脆，粘满芝麻的一面也是一层薄薄的脆皮，咬一口下去，一股清香飘来，紧接着就感觉烫嘴，但是这种诱人的香味使得你迫不及待去咬下一口，劲道，脆口。
不过这种小聪明也无法逃脱老师的法眼，也成为我们以后学习中的谈资。当时一块上补习班时有个小男生比较调皮，把自己的头伸入桌斗里，老师来了，一着急，头钻不出来了，也是闹了个不大不小的笑话。
主料:面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。
首先将和好的面撮下馒头大小一块包上肉馅，然而在面板上用擀面杖擀一擀，
此时，剖开焦黄喷香的烧饼，放入被剁成小块色泽红亮的牛肉馅，轻轻挤压面饼，那牛肉的油花和卤汁就蹭蹭地冒出来，
烧饼都是新鲜出炉，从中间掰开的时候还十分烫手，手感就十分酥脆，咬上一口，芝麻纷纷掉入口中，外酥里嫩。
那个时候，打个酱油可真是叫做打酱油，因为酱油是装在一个大桶里，打的时候，用一个小的提勺计量，一勺多少钱，装酱油的一般会是一个喝完酒后剩下的酒瓶子，把漏斗放在瓶口，酱油通过漏斗灌入瓶中。
回想起二三十年前，旅途中的我曾在济南的大明湖畔与秦记火烧不期而遇，那一抹留于舌尖的五仁火烧、红糖火烧的美妙滋味，时隔多年依然令我的遥想和期盼。
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