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蛋白固体饮料：它是以糖、乳及奶制品、蛋及蛋制品或大豆蛋白以及养分强化剂为关键材料做成的，是固态状的高蛋白的食物或饮品。比如乳粉、豆奶粉、蛋乳粉及其豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等，蛋白质含量≧4%。
其他型固体饮料：
(1)以糖主导，配上咖啡、可可、香料及其奶制品等材料做成的，其蛋白质含
益生元固体饮料代工
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视频作者：永安康健药业（武汉）有限公司
蛋白固体饮料：它是以糖、乳及奶制品、蛋及蛋制品或大豆蛋白以及养分强化剂为关键材料做成的，是固态状的高蛋白的食物或饮品。比如乳粉、豆奶粉、蛋乳粉及其豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等，蛋白质含量≧4%。
其他型固体饮料：
(1)以糖主导，配上咖啡、可可、香料及其奶制品等材料做成的，其蛋白质含量小于蛋白型固体饮料的标准规范。
(2)以荼叶、菊花及茅根等绿色植物为关键材料，经浸提、萃取和配料做成的产品，比如菊花晶、柠檬茶等。
(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其他植物提取)及其它食物添加剂等为材料，生产加工做成的产品。
实地考察的时候需要注意些什么找出一些厂家的资讯，通常的客户一定会要求邮寄样品，但是单是一个样品是不能够确定合作伙伴的。所以依然需要去实地考察。需要注意以下这些：
1、生产厂家实力：许多厂家也就几层楼的，这样的厂家，说实话在加工能力方面依然需要考验的，通常需要有独门独院的，设备的生产企业更具说服力。
2、生产车间的环境：大部分固体饮料oem车间都差不多，通常业务员都并不会带你去参观生产设备，只是去看看包装车间，所以通常只要看这家工厂的员工人数，大概就知道这家工厂的生产规模。通常员工较多的，可以表明这这个厂家效益不错，合作的客户比较多。增强了对这个厂家的信心。
3、展厅：从展厅展现的产品品种及数量来确定生产厂家的能力，如果展现的产品多，表示这个厂家的研发能力较强，挑选的可能性比较多，成熟的配方也较多，可以根据你的需求来挑选配方。还有就是展厅里面会展现一些合作客户的成品在里面，许多 一定会给你一个提示，自身的产品该怎么去做。
鉴别挑选：
1.尽量到大商场或超市选购，可以购买产品，或大企业生产的产品，注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。
2.挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。
3.挑选食品标签标注及近生产的产品。
4.蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注，要注明蛋白质含量。
5.固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质，饮用固体饮料时可以用50℃至60℃的温开水冲调。
冻干法是将物料中的水冻结成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本极高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。造粒技术有湿法造粒、干法造粒、搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀，效果好。
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