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哪些食品比较适合放在熟食冷藏柜的下层并且是靠后的地方呢？
类似于一些没有进行烹调过的食品，但是又需要进行低温保存的食品，例如水豆腐，盐渍的海带丝等等，还要进行严密的包装，防止他们进行交叉污染。还有一些等着化冻的食品，也是比较适合存放在熟食冷藏柜内比较冷的地方，就好比熟食冷藏柜的下层后壁处。
像一些可以直接入口的
商超岛柜厂
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视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
哪些食品比较适合放在熟食冷藏柜的下层并且是靠后的地方呢？
类似于一些没有进行烹调过的食品，但是又需要进行低温保存的食品，例如水豆腐，盐渍的海带丝等等，还要进行严密的包装，防止他们进行交叉污染。还有一些等着化冻的食品，也是比较适合存放在熟食冷藏柜内比较冷的地方，就好比熟食冷藏柜的下层后壁处。
像一些可以直接入口的熟食，例如酸奶、甜品等等这些都可以。
保鲜柜全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更，系统更加节能。
保鲜柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量；或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算，其目的在于正确合理地确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。
将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
关于岛柜
岛柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。岛柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。
蛋糕冷藏岛柜
蛋糕柜或蛋糕房岛柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。
风幕展示柜
风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
点菜柜
点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台，这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性，增加了食欲，也减免了服务员介绍不的尴尬，为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。
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