焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。
英文/拉丁名称
Sodium Pyrosulfite
Jiaoya Liusuanna
别名：偏重亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸
食品级焦亚硫酸钠厂家
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。
英文/拉丁名称
Sodium Pyrosulfite
Jiaoya Liusuanna
别名：偏重亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠
CASRN：7681-57-4
EINECS号：231-673-0
InchI编码：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H,1,2)(H,3,4)/q2*+1;/p-2
分子式：Na2S2O5
分子量：190.09
外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶..
产品规格：SO2≥ 65%
铁≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值4.0-4.6
焦亚硫酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测
在食品工业中,焦亚硫酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形 成亚硫酸,亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可 将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可 抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于 其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程, 抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用 。 因此,焦亚 硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦亚硫酸钠的残留量通常以SO2计,所以其在 农产品中的安全性也体现在SO2的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起,农产品中焦亚硫酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为,了解农产品中焦亚硫酸钠的使用 现状,探讨农产品中SO2的检测技术,是保证 农产品安全的一种有效手段 。消费者在购买的时候需要仔细挑选，我司是生产焦亚硫酸钠的厂家，对该产品有丰富的生产经验和检测手段。 1焦亚硫酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及标准
以上资料由我有限公司友情提供，我公司常年生产销售焦亚硫酸钠系列产品，欢迎各界朋友询价采购。
焦亚硫酸钠作为漂白剂使用，发挥作用的机制是什么？
漂白剂按照其作用可以分为两大类，氧化型还有还原型。焦亚硫酸钠就是属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白作用。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。
焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类的反应而褪色，以达到漂白作用。可以发生加成反应进行漂白使之褪色。这个反应可逆，通过加热或者酸化处理可去掉亚硫酸。
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