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白酒的10个妙用之处
白酒除了能喝之外，还能干什么呢，今天，泸州古坊老窖小编给大家带来了10个酒的用法，还在等什么呢？
1、、牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道内，症状即可缓解。
2、炖牛肉时，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉与酒同时下锅，很快即可把牛肉炖熟。
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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
白酒的10个妙用之处
白酒除了能喝之外，还能干什么呢，今天，泸州古坊老窖小编给大家带来了10个酒的用法，还在等什么呢？
1、、牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道内，症状即可缓解。
2、炖牛肉时，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉与酒同时下锅，很快即可把牛肉炖熟。
3、剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面上就不会粘肉末了。
4、若要除去猪肺里的腥味，可将少量白酒灌入肺管，然后轻轻拍打两肺，半小时左右，酒液便可渗入肺的各个支气管里，然后再灌入清水拍打冲洗干净，腥味便了。
5、整只火腿一次食用不完时，可将准备先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口处涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用时，其色香味均不受影响。
6、烹肉时，只要加进一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油腻，同时还能使肉嫩味香爽口。
7、取1只坛子，里面放1杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，码满后，上面喷洒一些白酒，然后把坛子密闭起来，这样存放香肠，即使过一个夏季，也不会变质。
8、在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。
9、剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可。
10、在冻鱼身上洒些米酒，然后再放入冰箱冷藏室，鱼很快就可以解冻，而且不会损失营养成分。
勾兑白酒和纯粮食酒这两种酒的区别您知道吗？怎么区分呢？
纯粮食：
纯粮食酒属于固态发酵工艺，用纯粮食酿造而成，适量饮用对身体无害。
勾兑酒：
勾兑白酒虽然也是用粮食酿造的，但是属于液态发酵工艺或者是固液结合工艺，生产周期短，成本很低，液态发酵的酒本身没有酒香味，需要添加各种香精，对人的身体非常有害。老酒友怕喝到勾兑酒，反而很多散装白酒却是纯粮食酒，比瓶装勾兑酒要安全得多，这是很多人选择散酒的主要原因。
正规的纯粮食散酒，不仅口味好，而且价格要便宜很多有些不懂酒的人会对散酒产生误解，并且还会劝说周围的人不要买散酒，理由就是10多块钱一斤的散酒太便宜，肯定是假酒，其实这是对散酒的误解。只要是纯粮食酒，质量上没问题。
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正确的方法喝白酒才能养生
纯粮酒是我国健康养生文化艺术的精粹之一，喝酒是很有注重的，何时能喝？怎能喝出身心健康才算是的。
纯粮酒不适合在空肚、临睡前、发烧感冒或情绪激动时食用，以防损伤。也不适合很多食用，过多喝酒可造成急、漫性酒精，进而造成、营养不良、神经炎、、、心脏病、、、等病症的产生。
喝酒有忌讳，恰当方式 去喝酒，才可以饮酒健康养生。
什么酒适合长期储存？
传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢？
原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种状态可以持续几十年。
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