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泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四
去除手上的鱼腥味
清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。
便于拔净鸡毛
鸡在宰杀前10～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。
使油炸花生米保持酥脆
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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四
去除手上的鱼腥味
清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。
便于拔净鸡毛
鸡在宰杀前10～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。
使油炸花生米保持酥脆
将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒调味。这样花生米即使放几天吃起来仍然酥脆如初。
消除鱼肉上的胆汁
剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味就可消除。
使姜汁鸡蛋汤更鲜美
姜汁鸡蛋汤是产妇常食的，若在汤中放点白酒，则味更加鲜美。
使炒出的蛋鲜美可口
炒蛋时，滴几滴白酒或米酒，炒出的蛋既松软香郁，又鲜美可口。
使油炸鱼块香脆可口
先在鱼块上洒少许酒，拌匀，闷3～5分钟后再炸，这样炸出的鱼块会更加香脆可口。
使烹调的肥肉不腻
在烹调较肥的肉、鱼时，如先将它们放在加少许白酒的水中煨一下，然后再调味烹制，可使菜肴肥而不腻。
使半生不熟的饭煮熟
饭煮得半生不熟时，可以在饭锅中浇2～3匙白酒，盖上锅再蒸一会儿，即可把饭煮熟。
洋酒和白酒有什么区别
洋酒和白酒的区别在于酿造工艺，酿制原料和文化差异。主要区别在酿酒工艺上，洋酒的酿制一般是由原料自身的淀粉酶进行糖化，而白酒是通过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化的。
洋酒
洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。根据制造原料来进行分类，洋酒可分为：威士忌（whisky）、白兰地（brandy）和朗姆酒（rum）。在酿制工艺上，洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化。
白酒
白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒酿造七分工艺三分原料，白酒酿造工艺有很多种，酿造的方法决定了白酒的风味、香气、香型等等。白酒是通过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化的，因为使用的是酒曲霉菌，因此在之后的发酵过程中会有很多副产物的产生，这些副产物造成了白酒具有浓浓的酒香味。
说到这里您懂了吗？今天泸州古坊老窖就与您分享到这里。
泸州古坊老窖纯粮酒---好喝的口粮酒
对于爱喝酒的人来说,每天小酌一杯是惬意放松的享受,一杯纯粮美酒,既可以下饭,又可以为疲惫的生活带来一丝放松,微醺之后,满身舒爽。
不过爱喝酒的人,对酒也是很挑剔的,无论是不同香型、不同口感、不同档次,都会有自己对于白酒的要求,毕竟每日的口粮酒,喝对口了才舒服,所以很多酒友,都会备上不同香型、不同度数的白酒,根据自己不同的心情,喝不同的白酒。
古坊纯粮白酒作为老百姓的口粮酒，滴滴粮香、口感醇厚顺滑。出众的酒质、亲民的价格，深受广大消费者的认可和喜爱。独有的浓香型传统生产工艺，经过科学、严谨、系统的生产规范流程精酿而成，具备古坊酒一贯“酒体纯净 回味悠长”的风格。
目前，泸州巴蜀液酒业古坊老窖已经从事白酒行业多年，有着丰富的酒水经验、广阔的人脉关系、并且对市场有一定的把控力度、与多个酒庄建立长期合作关系，实力非常强!
在多重利好下，古坊老窖的经销商已遍布各地，其产品也已成功进入市场，被广大消费者所认可，因为有了较好的口碑，所以代理起来也是比较轻松的，不需要耗费巨资去进行推广、宣传就可以顺利捞金!
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粮食酒
几千年以来，我国传统的白酒酿造产业一直使用粮食等谷物类原料酿酒。其原料通常是以粮谷为主，在粮谷为主的原料中，高粱占主导地位，其次为大米、小
