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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产量。斩拌机全采用不锈钢原料，
不锈钢真空斩拌机商用
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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产量。斩拌机全采用不锈钢原料，锅体采用不锈钢一次冲压成型，结实，易清洗，达到仪器卫生标准，工艺、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到仪器卫生标准工艺、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。诸城市亿马机械有限公司斩拌机高速斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，有效的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
亿马机械YM-125斩拌机 双速斩拌机 。斩拌机 利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。公司主要生产，研制各种食品加工机械，有清洗设备，风干设备，油炸设备，肉类加工设备等四大系列产品，公司始终坚持以人为本，科学管理，积极从事新产品的开发，深受用户的信赖和好评。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的要求。
125型生产能力：100kg/次，斩刀转速：1800/4000 r/min（可变频无极调速），斩锅转速：9/13
诸城市亿马机械有限公司斩拌机
开以是生广，肉座类产品（粉肠、西式香肠、午餐肉)的关键设备。经去皮、去骨整选的的
块，倒人慢速回转的斩肉盘内，斩拌轴（其上一般安装2~6把刀片）在斩肉盘内高速旋转，对料进行切削，将肉块斩切成肉糜，并可与配料一起斩拌。通过引进日本，德国技术，先后研发了多系列的主导产品，并各地。斩拌机是一种兼具斩拌、搅拌、乳化等斩拌机有常压式斩拌机和真空斩拌机两种。
人多体积膨胀，与切刀的接触面积增加，使斩切；
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