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真空滚肉机的特点
真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。真空滚揉机维修与保养1、每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真
800型滚揉机批发
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视频作者：诸城振瀚食品机械有限公司
真空滚肉机的特点
真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。真空滚揉机维修与保养1、每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，保证真空管道畅通。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
休闲肉制品真空滚揉腌制机 振瀚公司直销 。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；食品加工企业都知道滚揉机的使用作用是利用物理冲击力对肉类进行滚揉和敲打，这样做的目的就是为了使腌制的调料能够更加渗透到肉里，同时也可以保证肉类食品经过滚揉和敲打之后口感变得更加鲜嫩和有嚼劲。可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
诸城 振瀚食品机械有限公司，是一家生产食品机械以及食品配方、工艺流程研发的综合性企业。我公司自成立以来，始终秉承“诚信立足、致远”，“信誉为天，科技兴企” 的 企业文化理念，以德立身，以诚待客，实现了稳步发展。800型滚揉机批发
真空滚揉机的工作原理
使用真空滚揉机有很多好处：，就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到增大，松软。使做出来的产品口感更好。第二，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。第三，产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收。在日常的使用期间滚揉机的到来改变了过去以往人们腌制肉品的麻烦经历出现，特别是在很多的食品加工车间，一旦到了夏季腌制肉品不仅需要进行防止蚊虫的进入，同时为了能够确保腌制入味还需要的腌料进行填充使用，造成了成本方面的过多消耗。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。真空滚揉机利用物理冲撞原理不仅让滚动的性能做到更好，同时在和效果方面也有很大程度的改良，成为近几年都在广泛应用和选择的重点。在滚筒的作用之下不仅可以腌制入味，而且在口感方面也做到了深层次的调整，确保了肉品加工更符合心意。通过滚揉机的帮忙可以将肉品在不锈钢滚筒当中，做到彼此之间的冲击和摔打，此种自然的滚动形式能够为肉本身作为自然的放松，达到更为松软的入味口感。800型滚揉机批发
真空滚揉机
卧式真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
1、具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2、客户可以选配采用变频无级调速，速度范围1-7转;可以选择好的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。
3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。
4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304质量好的不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能排水。
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