义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
国荣食品与您分享
肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，
酱鸭厂家批发
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他的灌肠制品，是传统特色食品之一，海内外。由于加入可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐也有一定程度的损失。
尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单、费用低，腌肉又具有一定的风味等特点，因此盐腌仍不愧为一种易为群众所接受的肉品保藏方法。
气调包装法
抽走包装袋内的空气后充入一定浓度的惰性混合气体（如70％CO2和30％的N2），使其内部没有氧气，能获得很好的保鲜效果。由于这种方法成本昂贵，目前在国外使用的比较多，国内还很少有厂家使用。
腊肉炒白菜的做法步骤白菜帮洗净，切成块，腊肉洗净切片、姜切末、干辣椒切小段，锅里放一点底油，加入腊肉翻炒，炒至出油成微黄色，加入姜末、干辣椒炒出香味，加入白菜翻炒至断生，加入少许清水，盖上锅盖焖三－五分钟左右（喜欢吃烂的多焖会）加入盐，少许盐，翻炒均匀即可。正好迎合了现代人饮食习惯的追求，把传统工艺与现代科技融为一体，在生产过程中不添加任何的添加剂、色素、防腐剂等，原生态、更美味。
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