土建冷库，这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。按冷藏设计温度分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库
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土建冷库，这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。按冷藏设计温度分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温冷库，温度一般在-23℃至-30℃；④超低温速冻冷库，温度一般为-30℃至-80℃ 。
制冷机组的组装安装技术：半封或全封闭压缩机都应安装油分离器，并在油分内加住适量机油，蒸发温度—15度时，应加装气液分离器并加装适量冷冻机油。压缩机底座应安装减震胶座。机组的安装要留有维修空间，便于观察仪表和阀门的调节。高压表应安装在储液灌阀门三通处。机组整体布局合理，颜色一致。各型号机组安装结构应保持一致。
农产品的冷链物流主要包括低温加工，低温运输，低温储存，低温销售等几个环节使用保鲜冷库或是冷藏库。从产量和保质期的角度来看，农产品物流冷库主要有以下特点。
协调：农产品生产分散，销售集中，失效强，因此每个物流冷链都必须要无缝连接，所以对物流冷库的各个环节组织协调要求更高。
信息化：农产品物流冷链采用现代化技术，比如：实时监测农产品储存环境温度的RFID，确保农产品的存储安全。
复杂：农产品在流通过程中容易受到外部温度影响，所以物冷库的温度都必须根据农产品的特点及要求进行温度控制来进行生鲜物流冷链的复杂性。
成本高：生鲜物流冷库的流通各个环节都需要特殊的设备和实施，为提高物流冷链运行效率，冷库物流的投入成本会更多。
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