微波在茶叶萃取杀菌中的应用：
茶叶软饮料（加茶饮料、茶冲剂）的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提，微波萃取技术在国外发展迅速，到1995年，国外已授权给两家公司发展工业规模微波萃取技术的应用。用微波萃取茶叶中的有效成分，具有萃取速度快、时间短、萃取得率高的特点。一般萃取步骤是：将一定量的茶叶置于微波萃取器内，加入适量的水，然后把设备控制在所要求的温度和时
大虾杀菌机厂家
微波在茶叶萃取杀菌中的应用：
茶叶软饮料（加茶饮料、茶冲剂）的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提，微波萃取技术在国外发展迅速，到1995年，国外已授权给两家公司发展工业规模微波萃取技术的应用。用微波萃取茶叶中的有效成分，具有萃取速度快、时间短、萃取得率高的特点。一般萃取步骤是：将一定量的茶叶置于微波萃取器内，加入适量的水，然后把设备控制在所要求的温度和时间下，开始加热萃取，zui后经过滤得到茶汁。
微波在茶叶饮料杀菌中的应用：茶叶饮料在常规热力杀菌中，由于高温长时，使茶叶香气受到较大损失。采用微波杀菌，具有较好的效果。
茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用熏蒸的杀虫方法，但存在残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。
微波杀菌与其它杀菌设备的差异有哪些？
其中巴氏杀菌和高温杀菌是比较古老的杀菌方法，广泛应用于食品生产中，巴氏，高温，超高温等都是借助热力进行杀菌，所以需要有较高的温度，由于每种产品的传热性都不一样，靠热力杀菌时，导热性好的产品中心温度上升快，杀菌时间较短，杀菌后的产品口味变化不大，对于体积较大，传热性差的产品，杀菌时间长，富含香味的产品口味变化较大。说到辐射杀菌，常见的还有一种叫钴60的杀菌方法，但这种杀菌方法由于有太强辐射，所以已被欧盟等地区禁用。而微波杀菌优点之一就是没有物质残留，安全环保。
红外杀菌、紫外杀菌和微波杀菌原理同属于辐射杀菌，杀菌时，通过红外，紫外或微波进行辐射杀菌，由于红外和紫外的波长很短，几乎只能停留在物体的表面层，并且热效应又很少，所以红外和紫外只适合于产品的外表层杀菌。而微波波长有10厘米左右，只要产品的厚度不超过15厘米，由向馈入时，微波都能到达产品的中心，由上可以看出微波的杀菌是整体杀菌杀菌较红外，紫外更。
食品微波烘干杀菌设备特点:
1、能够在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的食品温度后会达到70摄氏度之上。
2、假如食品的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自行发出显示信息。
3、采用微波灭菌的方法，一方面能够比别的设备灭菌节省一大半的时间，可以节省40%的电，另一方面更是能够在保证食物营养的基础上保存色、香、味。
4、微波集中加热，集中，合乎食品传送规定。
5、可以提高食品行业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；减少盲目跟风消费，合理节省消费开支；达到食品的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
微波杀菌设备体现在哪些方面吧。
1、微波灭菌设备加热速度快
微波杀菌是把加热物质本省变成一个加热元件，这叫做内部加热模式。它不需要导热过程，内外同时加热，因此能在多时间内达到加热的效果。
2、微波灭菌设备均匀加热
一般常规加热，如果要想提高加热速度，就要提高加热温度，这时候就容易产生内部外部结焦的现象。微波加热时，物体的各个部分通常都能均匀地透过电磁波产生热量，因此均匀性大大提高。
3、微波灭菌设备节能
在微波加热中，微波能量只能被被加热物体本身吸引产生热量，加热室壁和加热室中的空气和相应的容器不会产生热量，这时候热效应很高，产生的效果明显改善。
4、微波灭菌设备易于控制
微波加热的热惯性很小。如果由微机控制，则特别适宜于加热过程和加热工艺的自动化控制。
5、微波灭菌设备无污染
微波能量本身不会污染食物。微波具有热效应和非热效应的双重杀菌效果，可在较低温度下杀灭细菌，这样也能够更好地留住食物本身的营养。
6.微波灭菌设备能耗低
其设备能源消耗比较少，有利于降低生产成本，在节约能源的时候，也为会用其设备的厂家带来了一定的帮助。
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