海藻酸钠系β无水右旋甘露蜜醛酸钠的聚合物。⒈形态海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。⒉溶解性海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙mi、lu仿等youji溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。工艺是酶解海带后加水洗涤，再加入碱液使海藻酸钙转化为可溶性的海藻酸钠。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低⒊毒性海藻酸钠wu毒，LD50>5000mg/kg。4、ni
海藻酸钾生产
海藻酸钠系β无水右旋甘露蜜醛酸钠的聚合物。⒈形态海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。⒉溶解性海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙mi、lu仿等youji溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。工艺是酶解海带后加水洗涤，再加入碱液使海藻酸钙转化为可溶性的海藻酸钠。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低⒊毒性海藻酸钠
wu毒，LD50>5000mg/kg。4、ningjiao性螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中。5增稠性和成膜性
作为饮料/乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有的优势：海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠（二）作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。的黏度。生产的中间产物海藻酸不稳定，易降解，因此所得到的产品收率和轴度都比较低。。
海藻酸钠生产厂家
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———————————————★基本信息★——————————————
【中文别名】 海藻酸钠
【标 准】
【C A S】 9005-38-3
【分 子 式】 C5H7O4COONa
【产 地】 湖北
【性 状】 白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味
【销售方式】 批发;零售;
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