这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的
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这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”
在过去的两个月里，大家都经历了什么样的心理历程？是担忧、惊恐还是涌现出更多的责任感？不论夹杂何种情绪，都极大地影响了综合厨艺水平上涨——疫情期间因无法外出就餐、外卖几近叫停，大部分家庭踊跃参与进“一人派遣食材采购，全家动员美食料理”中，这也充分促进了农贸市场类需求供应端的活力。2020年，可以说是智慧农贸市场的春天。
当然，这个例子解决的只是相当小部分的市场管理问题，针对农贸市场，林鲲智慧农贸能做的还有很多——
02 | 市场很大，消费者却“人挤人、气死人”？
首先，你要考虑的是市场的设计和业态划分问题。没有问题？那是否存在经营户的占道经营；人员反复进出、刻意拥堵；消费者交易等待时间长等不良情况？或许你早已在监控室的荧幕上意识到这个问题，并加派了人手到现场进行疏通引导，却因执行力度不够、经营户的“斗智斗勇”而无济于事？
众所周知，农贸市场是涉及千家万户的“菜篮子”，其便利与否直接决定着市场在百姓心中的受欢迎程度。这就好比把农贸市场改造比作我们日常的做菜、做服务、做产品一样，用户的直接体验永远是要摆在位，他们的喜好决定了我们这项工程的成败。而温州新田园农贸市场，作为温州市重点打造的星级智慧农贸市场，不仅改变了以往农贸市场设施老化、管理贫弱、垃圾成堆、市场环境脏乱差的印象，同时更以新颖、智能以及有趣的智慧买菜体验荣获了浙江省“年度放心农贸市场”，吸引了众多当地参观考察。
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