企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县通达食品机械厂
步骤3猪肉馅选三分肥七分瘦的，加入盐，糖，生抽，胡椒粉（爱鸡粉的现在加适量）拌匀，一个方向打上劲。（调料用量参照配料表）步骤4这个是调猪肉馅前泡的葱姜水，用手抓一抓使葱姜汁更好的融在水里，取60克，分两次打入肉馅。步骤5打过水的肉馅，再加入3g香油和0.5克的生粉拌匀。这样猪肉馅就调好了，可盖保鲜膜放冰箱冷
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视频作者：虞城县通达食品机械厂
步骤3猪肉馅选三分肥七分瘦的，加入盐，糖，生抽，胡椒粉（爱鸡粉的现在加适量）拌匀，一个方向打上劲。（调料用量参照配料表）步骤4这个是调猪肉馅前泡的葱姜水，用手抓一抓使葱姜汁更好的融在水里，取60克，分两次打入肉馅。步骤5打过水的肉馅，再加入3g香油和0.5克的生粉拌匀。这样猪肉馅就调好了，可盖保鲜膜放冰箱冷藏一会儿，待用。
步骤24成品。面粉：小麦面粉食材：粉条、五花肉辅料：酵母、小葱调料：、十三香、蚝油、生抽、芝麻香油下面开始和面团准备一个盆，放入小麦面粉300克，再加入酵母3克，倒入不超过30度的温水，先用筷子搅成面絮，再倒入5克植物油，倒入植物油的目的是面团不沾手还可以更好地起酥。再揉成面团，把面团揉光滑以后，盖上锅盖，在温暖的地方，发酵1个小时。
我一般7点开始准备早饭，把面拿出来，可以看到发得很好，都是气泡，撒一点干面粉防粘，把面取出来面团很软，可以多撒一点干面粉，揉一揉排排气拉扯整理成长条状切成小剂子，剂子不用太大，比平常饺子大一点就行因为面比较软，所以不需要擀皮，这样直接包就行，一手提拉，一手大拇指按压馅，然后包起来把葱姜和鸡胸肉一起搅，这样更能激发出香味现在给肉馅调味，加入一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一小勺盐、一小勺胡椒粉、一勺面粉（面粉能让馅料更有粘性）、一勺香油，打入一个鸡蛋，再搅打10秒钟，这样调料就充分拌均匀了。把调好的肉馅放到冰箱冷藏一夜，这样第二天早上就可以直接用了，而且肉馅冷藏以后更好包。
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