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纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得 名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔 1700～2400米，营养丰富。 坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长， 达8毫米，三径平均值为3.7厘米×3.3厘 米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝 合线较窄，较隆起，紧密；单果平均重量 重14.7克核桃肉含有不饱和脂肪、不饱和脂肪 酸、蛋白等多种多样营养元素。据测定： 1KG
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纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得 名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔 1700～2400米，营养丰富。 坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长， 达8毫米，三径平均值为3.7厘米×3.3厘 米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝 合线较窄，较隆起，紧密；单果平均重量 重14.7克核桃肉含有不饱和脂肪、不饱和脂肪 酸、蛋白等多种多样营养元素。据测定： 1KG核桃肉等同于5KG生鸡蛋或9KG鲜牛 奶的营养，并有、温肺润肠 的功效。其营养元素的构造针对试管胚胎的脑 生长发育十分有益。因而，孕妇每日宜吃 2～3个核桃仁。对成长发育中的胎宝宝人 的大脑确定有滋补养生功效。
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羊奶为什么比牛奶贵呢？
答：因为羊奶的资源相对牛奶要少很多，而且奶山羊与奶牛对生存环境的要求不同，奶牛适宜圈养，喂人工饲料，而奶山羊适宜散养，以吃青草和干草为主，不喂人工饲料。由于奶山羊对植被有一定破坏性，一些发达已禁止增加奶山羊的数量，所以在国际市场上一些山羊奶比牛奶普遍贵2-5倍，另外，羊奶具有极高的价值、保健价值及美颜养肤价值，所生产的产品附加值也较高，更减少了食用羊奶的用量，因此，羊奶价格比牛奶高的事实很难改变。
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马奶营养为丰富，马奶制作的齐格(马奶酒)有很好的保健作用和对胃肠心肺疾病有一定的，所以蒙古牧民自古非常重视和喜欢饮用马奶。挤马奶又是一件劳动强度大的工作，马群为远食性牲畜，其活动半径为几十里至几百里范围内，挤马奶从早到晚进行三至四次，所以往往需要牧户们相互协作才能完成此项工作。这样马奶节不但隆重而且成为群众性的。
柯尔克孜族马奶节
柯尔克孜族大多生活在牧区，从事牧业生产，他们养马、爱马，并喜欢喝马奶
