开披萨店如何营造更舒适的消费氛围？
消费者的三餐早已非简单的温饱需求，而是会带着好奇不断去尝试各种各样的美食，去享受美食带来的各种愉悦体验。
开披萨店自然也不会例外，要从多个方面去满足目标顾客的消费需求，营造良好的消费氛围感，激发消费者的消费欲望，从而入店消费，而过硬产品的加持，也能让复购率有所提高，形成良性循环。
开披萨店不能仅凭口味在市场立足，还要努力营造一个舒适
加盟比萨店
开披萨店如何营造更舒适的消费氛围？
消费者的三餐早已非简单的温饱需求，而是会带着好奇不断去尝试各种各样的美食，去享受美食带来的各种愉悦体验。
开披萨店自然也不会例外，要从多个方面去满足目标顾客的消费需求，营造良好的消费氛围感，激发消费者的消费欲望，从而入店消费，而过硬产品的加持，也能让复购率有所提高，形成良性循环。
开披萨店不能仅凭口味在市场立足，还要努力营造一个舒适有格调的环境氛围，刺激顾客群体的消费欲望，从而提升门店的市场竞争力。接下来，小编就和大家一起说说几个关于披萨店氛围感营造的小细节：
装修风格，凸显优势
披萨店的整体装修风格要有差异化，有自己的特色，装修氛围能凸显自己门店的优势，能更好地吸引目标消费群体的注意力，从而赢得想要的目标顾客群体。
装修的风格有很多，可以单一的风格，原木风、田园风、工业风、北欧风等都是经典简约的风格。或尝试跨界混搭风，但不要混搭太多元素，看上去会杂乱无章，视觉上的氛围感会打折扣。
色调和谐，立意鲜明
大部分披萨店会偏向选择明快的经典暖色调，比如橙色、黄色、红色等，给人温馨感、舒适感和愉悦感，更容易拉近距离。如果要定位大气，也可选择冷色调作为主色调。
不论选择暖色调还是冷色调，搭配时颜色种类都不宜太多，可以选择临近色调或互补色调。总之，要突出门店标识，色彩纯度可以高一些。
披萨店如何提高厨房工作效率？
厨房工作效率是很多餐厅都会头疼的问题，出餐速度太慢，不仅会影响日常营业额，也会耽误顾客的时间，影响消费的体验。
对于我们创业开店的职业披萨人而言，提高厨房的工作效率也是非常棘手的问题，因为纯手工披萨是需要现做现烤的，人力和时间成本都是需要考虑的。一旦遭遇突增的高峰客流，出餐的速度就会受到很大的影响。
所以今天我们就来考虑考虑披萨店该如何提高厨房的工作效率，而下面这几个方面，对提升效率的帮助是比较显著的。
后厨的动线设计要合理
披萨店厨房的动线设计一定要安全便捷，合理的动线设计是提高出餐效率的关键。在规划设计披萨店厨房时一定要明确所有餐品的生产制作流程，要确保对有限空间的利用。
尽可能避免人员工作路线的短距离，避免路线交叉、发生碰撞等，这样才能达到提高工作效率、节约时间成本的目的。
后厨的器具摆放要有序
动线设计合理的同时，厨房内的器具摆放也要有序，一定要注意分门别类地有序码放，可以在储物架（或储物柜）上统一贴上对应的标签，这样工作人员取用就会很便捷。
清洗洁净后的器具也要及时分类归位（比如烤网/烤盘、份数盘、服务板、餐盘、汤盘、沙拉盘、酱汁碟、刀叉勺等）。如此，在烹制时间保持稳定的情况下，厨房整体的工作出餐效率都能得到提高。
备料要提前且要标准化
各类食材都需要提前制备（特别是种类众多的自制特调酱汁），每类原材料的进货量和使用量要有计划和考量，结合平日里各个餐品点单量的多少来备料。同时还要结合工作日、周日和节假日的销售数据，以防高峰期频现。备料充足，餐品制作出品才会顺畅。
披萨餐厅厨房该如何规范使用抹布？
抹布是日常生活中的常见用品，是非常不错的清洁帮手，而对于开披萨店的小伙伴们而言，在有限的厨房空间内，抹布的作用还是非常显著的，为我们的清洁工作省下了不小气力。
但同时，虽然抹布为清洁工作提供了极大的便利，但使用时间久了后，抹布就会变得粘手油腻，可能成为移动的污染源，所以抹布的选择，抹布的使用，以及抹布清洗等都需要有条理地去执行去完成。披萨餐厅作为一个营业场所，一定要对餐厅工作人员和就餐消费者的健康卫生安全负责。
01抹布选择有门道
温馨提示：在采购抹布时，尽量选择浅色的，深色抹布，污垢不明显，难以保证抹布本身的清洁度。厨房抹布的材质（纱布、棉布、无纺布、竹纤维、海绵等）选择很关键，要足够柔软，不能过硬，切记不能掉毛掉屑，好有包边处理的工艺，这样就不易有纤维脱落。
除此之外，在选购抹布时还要着重考虑以下几个要素：
A去污能力强 抹布既要能抹去厨房工作中的各种污垢，同时使用后抹布表面的污垢也要容易清洗去除，不能成为污染源。所以抹布自身的去污能力要强，不能有明显的不清洁印记残留，毕竟它的使用频率是极高的。
B性能好 作为厨房内经常要接触各类器物、食材的抹布，好是具备抑制细菌繁殖或消灭细菌的功能。当然，所使用的灭菌物质必须正规，经过检测批准方可。
C可辨识度高 抹布在不同区域的使用频率都非常高，未免发生，各区域的抹布辨识度一定要高。建议利用形状、颜色、材质等进行辨别区分。
02抹布使用得有序
投入使用状态的抹布也要遵循一定的规则，不能杂乱无章的堆放在一起，更不能一块抹布到处擦，更加不能一直使用一块抹布，要及时更换，也要做好记录。即便无法及时做好记录，也要让厨
