烧烤要食得健康，当然要懂得选择食物。而很多人烧烤zui爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。
要品尝快捷又「轻量级」的头盘，不妨选吃肉丸类食物，虽然肉丸之盐分偏高，但总比肠仔健康。但选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选
聚会场地预定
烧烤要食得健康，当然要懂得选择食物。而很多人烧烤zui爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。
要品尝快捷又「轻量级」的头盘，不妨选吃肉丸类食物，虽然肉丸之盐分偏高，但总比肠仔健康。但选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等，前两者十粒只有100卡路里，但后两者却有150卡路里。 鸡翼的卡路里甚高，宜以鸡扒或鸡柳代替。在选择烤炉时，选用下排烟的款式，可以避免油烟上飘，附着在菜品表面，导致菜品过分熏制，口味太重。
不要食用烤糊的部位
在烧烤的时候，稍不留意，就会把食物烤焦，尽量不要食用烤糊的部位，可以把烤糊的这部分切掉，因为烤糊的部位含有的有害物质更多。
吃烤肉要适量
如果一次摄入大量的肉类，会导致不消化，并且烤肉串的piao呤含量较高，大量的食用，会增加痛feng发作的风险，导致关节肿痛。也不要饮用大量啤酒，啤酒也会导致体内尿酸含量增加，会加快tong风的发作。
烧烤技术
1、提前准备：牛肉切尺寸适度的肉粒、鸡腿两面划3-5刀，洋葱切片儿，千页豆腐、脆皮肠和牛肉丸子，解冻；蔬菜水果清理干净，预留。
2、调汁儿：香辣汁1勺 料汁1勺，照烧酱1勺 料汁1勺，料汁和水的占比为1：1，混和以后搅拌均匀，制成2个口感的料汁，都分为二份。
3、腌渍：牛肉和圆葱混和，放进一份调准的香辣牛肉酱汁和一勺油，搅拌均匀，腌渍15-20分钟；鸡腿放进一份调准的照烧酱，或加一点儿纯蜂蜜，腌渍15-20分钟；千页豆腐、牛肉丸子和脆皮肠，还可以提早腌渍一下，刷一遍照烧的混和汁就可以。
对比于传统式的无yan烧烤设备，是必须另配备一套防排烟系统才可以做到控烟的，可是无yan烧烤车却省掉那另配备的一套防排烟系统，就可以做到控烟，并且无yan烧烤车的价钱也比传统式的烧烤机的价钱也要低。那下边就来简易的介绍一下碳烤炉炉的使用技巧。”一千四百多年前，我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。
在使用前线检查好烧烤炉的各个部分的接口管处是否有漏气的现象，如有漏气则要维修好，以防止在燃烧中产生机身外明火shao伤人。
一切都检查完发现完好后，就开始在烧烤，在点火时尽量不要用火机直接去点燃陶瓷板，我们这里配置的有燃气烧烤机的zhuan用点火器(类似于打火机，但是比打火机要长处好几倍)。在烧烤中若听见烧烤的暗货中有响声，应停止烧烤检查原因，这种情况一般是燃气不纯或是燃气瓶子中的燃气要用完的表现。源古户外烧烤的乐趣源古户外烧烤的乐趣，其实永远不在于吃，而在于烤的过程。
烧烤完毕后要及时清理烧烤机上残留的烧烤物质，保持烧烤机的清洁才能更长时间的使用。
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