广州万奥厨房通风——厨房排烟风管工程设计
事故通风量按换风不少于12次/h测算应该是沒有质疑的。送风的难题，前边提及，事故通风是在密闭空间才做，因而，如果是密闭空间，送风也是务必的，补排风量为事故排风量的80%-90%就可以。
而送风离心风机是否防爆轴流风机必须看离心风机部位，假如设定在通风机屋内，则普通风机就可以；假如送风离心风机没有主机房内，那麼送风
厨房排烟风管工程设计
广州万奥厨房通风——厨房排烟风管工程设计
事故通风量按换风不少于12次/h测算应该是沒有质疑的。送风的难题，前边提及，事故通风是在密闭空间才做，因而，如果是密闭空间，送风也是务必的，补排风量为事故排风量的80%-90%就可以。
而送风离心风机是否防爆轴流风机必须看离心风机部位，假如设定在通风机屋内，则普通风机就可以；假如送风离心风机没有主机房内，那麼送风离心风机也必须为隔爆型。厨房排烟风管工程设计
排烟系统
设置了排油烟系统之后，厨房一般都不再设置独立的机械排烟系统。而《高规》8.4.1中规定了几种需要做机械排烟的房间，如果厨房也负荷8.4.1的规定，一般让机械排烟系统与平时排风系统合用。通过阀门，排烟口等设置来实现系统的切换。相应的补风也要根据防火规范的规定，不能自然补风的就要做机械补风，如果排烟补风，通风补风，排油烟补风，事故排风补风同时存在，则必须同时满足四者的风量，机型要求，在此基础上可以尽量得到相同或相似的风量以便减少风机数量，简化系统。厨房排烟风管工程设计
现有厨房空调通风系统普遍存在的问题，主要有：大厨房内所有的排烟都集中到一个大系统中，浪费能源；空调送风系统采用了部分回风，导致空调系统在使用一段时间后，空调效果都大为下降；有些厨房的进排风比例不当，导致厨房负压过高，使煤气灶火苗往灶门外喷，影响使用；有些厨房的气流组织不合理，导致厨房与别的房间串味；严寒地区的的厨房，其排油烟风机位于室外，运行时产生的凝结水聚集在机壳，停机后结冰，导致风机再次启动时，不能正常启动。针对厨房设计中存在的问题，提出了几个设计中应遵循的原则
厨房排烟风管工程设计
变径管制作
工艺说明：单面变径的夹角宜小于30度，双面变径的夹角宜小于60度。圆形风管的三通、四通、支管与总管夹角为15°～60°。插接式三通管端长度宜为2倍支管直径加100mm，支管长度不应小于200mm，止口长度宜为50mm。三通连接宜采用焊接或咬接形式。厨房排烟风管工程设计
风管共板法兰制作
工艺说明：共板法兰与风管连接可用铆接、焊接或本体冲压连接，低、中压风管与法兰的铆（压）接点间距≤150mm，高压风管与法兰的铆（压）接点间距≤100mm。当风管长边尺寸≤1000mm时，用弹簧夹固定，弹簧夹长度150mm，间距小于等于150mm；风管边长大于1000mm，用顶丝卡固定；风管与设备连接一律用顶丝卡。共板法兰不适用于圆形风管、边长尺寸大于2000mm的矩形风管、防排烟风管、以及压力大于1500Pa的风管。厨房排烟风管工程设计
（作者： 来源：）
