企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四
去除手上的鱼腥味
清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。
便于拔净鸡毛
鸡在宰杀前10～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。
使油炸花生米保持酥脆
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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四
去除手上的鱼腥味
清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。
便于拔净鸡毛
鸡在宰杀前10～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。
使油炸花生米保持酥脆
将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒调味。这样花生米即使放几天吃起来仍然酥脆如初。
消除鱼肉上的胆汁
剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味就可消除。
使姜汁鸡蛋汤更鲜美
姜汁鸡蛋汤是产妇常食的，若在汤中放点白酒，则味更加鲜美。
使炒出的蛋鲜美可口
炒蛋时，滴几滴白酒或米酒，炒出的蛋既松软香郁，又鲜美可口。
使油炸鱼块香脆可口
先在鱼块上洒少许酒，拌匀，闷3～5分钟后再炸，这样炸出的鱼块会更加香脆可口。
使烹调的肥肉不腻
在烹调较肥的肉、鱼时，如先将它们放在加少许白酒的水中煨一下，然后再调味烹制，可使菜肴肥而不腻。
使半生不熟的饭煮熟
饭煮得半生不熟时，可以在饭锅中浇2～3匙白酒，盖上锅再蒸一会儿，即可把饭煮熟。
白酒的功效和作用
1.促进血液循环，多用于劳损、或者外伤。杀菌作用，收敛皮肤的作用，拖去皮肤油脂作用。
2.用白酒可以帮助消除淤青
如果是腿部摔伤后淤肿起来，那么，你可以用高度酒进行和散瘀。先把高度酒用打火机点燃，接着用手地蘸取酒火涂在，然后用手进行揉戳，
这样重复进行多次，就可以看到的淤肿会慢慢地消退，疼痛的感觉也会逐步地减轻，过几天就会痊愈了。
马上过年了送什么白酒比较好呢
春节用酒选什么白酒？团圆饭当然少不了酒了，为何不定制一款属于自己家庭的酒呢？定制酒适合春节选酒了，定制酒可以根据您的需求来定制，您可以刻上您的全家福照片、名字以及年份等。
春节用酒那款酒好喝呢？这也要看自己的爱好，有的人喜欢酱香型的白酒，有的喜欢清香型的，还有的喜欢浓香型的白酒，人各有喜爱！喜欢酱香型的白酒可以考虑一下泥巴土坛酒，比较酒是喝进肚子里面去的，我们选择的不仅只是好喝，更重要的是喝到健康的酒。
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