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厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。

定时的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦洗，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，一起防止尖利物品直接刮伤外表，勿用钢刷冲洗。

抽油烟机：在保养或修理时需先将插头拔掉，防止触电。平时使用后及时用干布沾厨房油污清洁剂擦洗机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应当即倒掉防止溢出。

使用40分贝低噪音风柜来减小源噪声；排烟工程宜采用低噪声通风设备。结果表明，采用不同通风设备的离心通风设备的噪声均采用前叶片的离心通风设备。