孝义酒店后厨设备厂家常用解决方案「亿万德厨业」

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由于不同的厨房所需的厨房工程不同,所以导致厨房设计不同,但厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照工艺流程顺序设置,即提高工作效率、符合人性化设计。

美观原则：厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

厨房商用冰箱和商用冰柜、四门冰柜、展示柜等厨房制冷保鲜设备的维护方法:每周清洗机身、机内空间，保持外观清洁，需要断电清洗，箱内货物存放期间，要预留空间，保障箱内冷风正常流通空间，不要阻挡冷风出口；维护建议:每周除霜，每月清洗冷凝器翅片，用毛刷清除着附的灰尘、污渍等。

菜刀上的腥臭：在厨房做鱼，用刀杀鱼，用刀去除鱼鳞会使菜刀上留出腥臭。无法清除。事实上有一个小技巧，把生姜片清洗下菜刀，腥臭道就可以去除，便捷简易。