特征、du特性
du特的地域环境
飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克1隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于其他白酒的关键之一。
飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌du特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为
老酒名酒回收
特征、du特性
du特的地域环境
飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克1隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于其他白酒的关键之一。
飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌du特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造飞天茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇du特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及ya热带气候是飞天茅台酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代quan国有关zhuan家曾用飞天茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙,这也充分证明了飞天茅台酒是与产地密不可分的关系和飞天茅台酒不可克1隆,为此飞天茅台酒2001年成为我国白酒首1个被纳入原产地域保护产品。
飞天茅台酒
独te的酿造工艺
如果说飞天茅台酒具有独te的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么飞天茅台酒独te的酿造工艺就是能工巧匠之妙。
三高
三高是指飞天茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,zui后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
茅台王子酒
前人韩非子有句至理名言:“志之难也,不在胜人,在自胜”。由此联想,国酒茅台自上个世纪九十年代中后期以来,之所以能够面对白酒之间的e性竞争“出污泥而不染”,乃至赢得持续七年的跨越式发展?从根本上说来,即是因为国酒茅台秉承了“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的社会责任感和使命感,始终不渝地坚持把产量视为企业和的生命线:“要做,就做和世界上质量和品位的产品”,以质求存,这也正是茅台人为茅台王子作出“王子尊天下”定位的坚定信念与远见卓识。 当今时代,是一个崇尚超物质满足、体验情感圆满的时代。茅台王子酒“尊天下”的价值观,无疑已使自己在众多年轻时尚男女的心智空间跨越传统白酒的“代沟”,以时尚品位文化和高雅的情调,引发人们的情感共鸣,进而大步走进他们的生活之中……
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