洋酒六大种类、洋酒种类介绍
目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
白兰地(Brandy):
早起源于法国,是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。4rum朗姆captainmorgan摩根船长jamaica牙买加bacardi百加地puertorica波多黎
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洋酒六大种类、洋酒种类介绍
目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
白兰地(Brandy):
早起源于法国,是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。4rum朗姆captainmorgan摩根船长jamaica牙买加bacardi百加地puertorica波多黎哥说到朗姆酒大家都会觉得它有一点点甜,其实它本身就是制糖业的一个副产品,所以它的产地多为热带海岛,而且更多的是被用于调制鸡尾酒。白兰地的生产遍及世界各地,但好的葡萄白兰地,当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时,用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。
主要分为: 人头马系列、轩尼诗系列、马爹利系列、拿破仑系列、卡慕系列
威士忌(Whisky):
属蒸馏酒。品种有两个:一种是大麦威士忌,如格兰威特;另一种是混合威士忌,如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒,浓度高可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用,多在闲暇时品味。
威士忌分为:
1.苏格兰威士忌(苏格兰威士忌分为:麦卡伦系列;格兰菲迪系列;尊尼获加系列;百龄坛系列;芝华士系列;格兰杰系列;马谛氏系列)
2.美国威士忌;3.加拿大威士忌;4.爱尔兰威士忌
朗姆(Rum):
朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。
伏特加(Vodka):
起源于俄罗斯,采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水,骨子里却后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值,因为它几近纯酒精。
龙舌兰(Tequila):
产自墨西哥,又被称为墨西哥的。它有一句有名的广告词:生活是苦涩的,而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右,属于二次蒸馏酒。有名的有乌鸦龙舌兰。
金酒(Gin):
产自荷兰,酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有的作用,同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
金酒可分为 荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒有英式金酒风味。
葡萄酒(Wine):
葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒。在佐餐时,一般来说,红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒,白肉(如鱼、鸡等)配白酒。气泡葡萄酒也就是香槟。
果酒(FruitWine):
以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外,还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等,从广义上说,任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。
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洋酒六大种类、洋酒种类介绍
目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
金酒(Gin):
产自荷兰,酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有的作用,同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
金酒可分为 荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒有英式金酒风味。

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谈谈我和红酒的故事
如果说只是喝的多,我不一定懂酒, 喝得多,只能说明经济条件好,想要懂酒,不仅要喝, 还要有正确的喝法,怎么喝酒,我总结下来就是:多喝多品多学习多交流。
想要懂酒,简单的说就是:
1.要多喝好酒,只有喝过好的,才知道对比,才知道好酒劣质酒的差别,才知道真正的红酒是什么样子,也方便以后依据好酒的口感做辨别。
2.第二是在喝酒的时候有一个懂酒的人告诉你,这个酒好在哪里,到底是什么原因好,喝了,懂了,这才叫品酒,要不然就会出现喝了十几年都不懂酒的情况。
三.辨别红酒真假、好坏
在这 里我想先告诉大家怎么大概判断红酒真假好坏, 至少从选酒的时候能避免被坑 。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0。红酒分为酒商酒和酒庄酒,以及灌装酒等。酒庄酒即在酒庄内部拥有 自家葡萄园,并且葡萄种植采摘,以及酿造包括比较后的装瓶全部过程都在酒庄 进行,对的要求极高,而且口感精致,名庄酒(如拉菲、拉图等)是 酒庄酒中的品。另外酒商酒是目前我们国内市面上比较多用来