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做玉米面单饼工序不是很复杂,先将玉米粒加工成面粉,用温水(冷水和面烙出来的饼偏硬)把玉米面和好,然后把面团用刀切成或用手揪成剂子(比包饺子剂子稍大一些),用擀面杖把剂子擀成像饺子皮一样薄的面片,放到用文火(火过热饼会煳)烧热的锅里慢慢地烙。使用单饼机可以制作不同的面饼,因为机器是采用不锈钢制作而成,所以生产效率更高
全自动单饼机价格
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视频作者:安徽强盛食品机械制造有限公司
做玉米面单饼工序不是很复杂,先将玉米粒加工成面粉,用温水(冷水和面烙出来的饼偏硬)把玉米面和好,然后把面团用刀切成或用手揪成剂子(比包饺子剂子稍大一些),用擀面杖把剂子擀成像饺子皮一样薄的面片,放到用文火(火过热饼会煳)烧热的锅里慢慢地烙。使用单饼机可以制作不同的面饼,因为机器是采用不锈钢制作而成,所以生产效率更高。烙的时候要勤翻个,让两面均匀受热,这样饼熟得快些。
安徽强盛食品机械有限公司是一家生产单饼机、全自动单饼、烙馍机的公司,欢迎新老客户前来咨询,
口袋饼,像口袋一样的单饼,就是两块擀出来的单饼中间刷油,三面边儿刷水,合在一起捏紧上锅烙,烙熟之后就像口袋一样可以塞入炒好的蔬菜。看起来超可爱~食材:面粉、土豆、胡萝卜、盐,紫薯、生菜、白菜
1.用70摄氏度左右的水和软面,之后醒10分钟,后揉透。
2.长条,擀薄,去边成等大的长方形面片,中间刷点油,点点面。
3.边对齐压上,可以少刷一点水,之后用手按住,用叉子推出花纹。
4.切下的边边不要浪费,加上煮熟的紫薯可以做几朵漂亮的花。
5.锅刷油,小火烙制,往面上刷油。
6.炒好土豆,胡萝卜丝。
单饼机使用久了就要进行保养,那么单饼机怎么保养呢下面就一起来看看吧。
1、单饼机长时间不用的设备,注意烤轮防锈,用砂纸打磨烤轮表面的锈迹,抹上油,覆上薄膜缠绕。如若设备为电加热的,经常开机加热去潮气。
2、齿轮泵中的齿轮每次用完之后取出用清水清洗,防止面筋粘固在齿轮上,影响齿轮转动,造成电机负载过大
3、电机定期加装无机减速机油
4、定期对设备上的链条、螺丝紧固,防止松动影响使用
单饼机主要是开发代替手工擀饼的,原理是有上下2(或者1个)加热的模具挤压面团(面糊),形成圆形饼
单饼机设备具体有以下特点:
1.代替手工擀饼,大大节省人力;
2.产量高,能达到300-400张每小时。(可达到600张每小时)
3.原料不同,可压不同的薄饼或者厚饼
4.改机采用自动温控系统和时间系统,可根据需要来设定温度和时间,在0-99.99秒内自动完成压制工作,节能环保。
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