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杜柏精酿故事
缘起-古朴杜柏，心灵自由的栖息地
古老啤酒文化国度——杜柏（DURBUY），一座从 1870 年至今完整地保留着 14 世纪时的格局的古朴小镇，错落在比利时卢森堡阿登高原青翠山谷中，四面环山，三面环水，狭窄的鹅卵石小道蜿蜒于古老的房屋间，美食酒香缠绕于整个小
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视频作者：福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
杜柏精酿故事
缘起-古朴杜柏，心灵自由的栖息地
古老啤酒文化国度——杜柏（DURBUY），一座从 1870 年至今完整地保留着 14 世纪时的格局的古朴小镇，错落在比利时卢森堡阿登高原青翠山谷中，四面环山，三面环水，狭窄的鹅卵石小道蜿蜒于古老的房屋间，美食酒香缠绕于整个小镇，处处流露着浓浓的生活气息和别样的感受，令人向往的是杜柏居民脸上永远洋溢着的友善笑容和快乐心情，熏染着驻足于此的每一个人。在那个化学和生物学都不发达的时代，因为水质的不同，促使各地出现了不同种类的啤酒。
DURBUY，从古老热情的杜柏小镇发现初心——心灵自由的栖息地就蕴藏在新鲜麦芽与花果的自由发酵中，寻得一味鲜、纯的精酿佳味“杜柏精酿”。
从原材料认识精酿啤酒——麦芽
麦芽：
麦芽是啤酒酿造的重要原料，有“啤酒ling魂”之称。大麦发芽之后产生的酶可以使自身的淀粉转化为可发酵糖。这些糖通过酵母转化为酒精，就有了所谓的啤酒。
啤酒自诞生以来，都是以大麦为主要原料。原因有很多，比如生长条件不苛刻，价格低廉，便于发芽，制成的酒类又别具风格。另外，大麦谷粒的外壳可以帮助酒厂制备麦汁时起到过滤的作用，也有利于操作。
麦芽对啤酒分类的影响也非常重要。因为啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色，所以只要将不同烘烤度的麦芽按照不同配比进行混合，理论上就能诞生无数种的啤酒。
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