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冷冻防虫法
将未生虫的粮食放在密封良好的塑料袋里，相对不容易生虫。装粮前仔细检查食品袋是否漏气，为防止虫蛀或破损，可以在外面加套一个塑料袋。对于容易长虫的小米和豆类可将其密封完好，然后置于冰箱冷冻室 4 天再拿出来。
含有挥发油和浓烈香味的调味品，如花椒、八角、 胡椒、 生姜、大蒜以及具有辛辣
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视频作者：商丘市谷源仓储设备有限公司
冷冻防虫法
将未生虫的粮食放在密封良好的塑料袋里，相对不容易生虫。装粮前仔细检查食品袋是否漏气，为防止虫蛀或破损，可以在外面加套一个塑料袋。对于容易长虫的小米和豆类可将其密封完好，然后置于冰箱冷冻室 4 天再拿出来。
含有挥发油和浓烈香味的调味品，如花椒、八角、 胡椒、 生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激气味的树叶，如椿树叶、花椒叶、柚叶、山苍子叶和苦楝根皮等，都有杀灭、、抑制和驱逐粮食害虫的功能， 且对粮食的没有影响。
据粮食和物资储备局局长张务锋介绍，我国粮食总产量2015年以来稳定在6.5亿吨以上；2018年有标准粮食仓房仓容6.7亿吨。
今年以来，组织开展了第三次性粮食库存大清查，一共查了1.7万个粮库。检查结果表明，我国的粮食库存本符合数量真实、质量良好、储存安全的要求，老百姓可以安心了。美国是世界上粮食出口国，出口量占世界粮食出口量的 50%。美国的粮食储备采取调控和市场调控相结合的体系，粮食储备由三个方面构成：一是储备，占粮食年产量的 1.4%；二是农场主储备。美国有一项粮食种植计划 ，该计划的农场主可以得到财政的补贴，但他必须保证储备的粮食质量和数量，当市场上供过于求时，农场主方可出售储备粮 。
想将粮食保存10年以上，可以用γ射线，只需将粮食暴露于极大剂量的γ射线下，就可以所有的细菌，从而长期保存。不过考虑到辐射可能有残留问题，大剂量本身就制会导致生物细胞，严重影响食物结构，所以这种方法相对少用。顾名思义是将粮食存放在低温环境下，方法也不难：首先将粮食水分降低到接近结合水的含水量，也就是将粮食干燥，之后将粮食冷却到-50度，这样能保存食物的几乎所有特性，从而延长粮食保存期。
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