卤商用大型炖锅分类下的相关说明
关于电加热夹层锅用电及功率简介
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热管、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320 度，电加热夹层锅费电吗？用电量功率多少？是广大用户朋友关心的问题，本公司技术人员针对这个问题，给大家归纳整理了一下。
以200L电加热夹层锅举例介绍,电加热夹层
卤商用大型炖锅
卤商用大型炖锅分类下的相关说明
关于电加热夹层锅用电及功率简介
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热管、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320 度，电加热夹层锅费电吗？用电量功率多少？是广大用户朋友关心的问题，本公司技术人员针对这个问题，给大家归纳整理了一下。
以200L电加热夹层锅举例介绍,电加热夹层锅的功率：
一般小型电加热夹层锅的功率是18KW，分为两组加热管，分档控制，这样可以更加方便节能，即当产品需要慢加热或者已经加热完成时，只需要开一档加热即可，这样既省电又环保。此外电加热夹层锅的功率还可以根据客户需求制定，以上还有24KW，36KW等，一般中大型电加热夹层锅，如客户不定功率，一般是24KW，即12KW的加热管有两组。投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
国龙机械生产卤商用大型炖锅。
卤商用大型炖锅产品性能
卤商用大型炖锅是一种新型、安全、高1效节能，低压（常压下或较低压力） 并能提供高温热能的特种设备，是一种以以导热油为热源，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。解决无热源的厂家需求缩短工作时间、改善劳动条件等优点。导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。中间夹层加入导热油或水。电加热、导热油及蒸汽夹层锅的区别所谓的蒸汽夹层锅就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，1高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
卤商用大型炖锅的相关知识介绍
食品杀菌锅的选择原则有哪些？
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。不锈钢节能夹层锅材质以不锈钢制成，锅身无涂层，高温蒸煮使食物不老化，不焦糊，让你用得放心，吃得安心，在烹调过程中，锅具不会产生油腻。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
选择一个好的卤商用大型炖锅很重要
现在很多企业或者是厂家都需要使用卤商用大型炖锅，但是销售市场上很多商家都会销售这样的产品，如何进行选择，又或者怎么样来找到适合自己使用的产品？
如果消费者们对于卤商用大型炖锅有着十分详细的了解，或者说在选购的时候清楚应该怎么进行挑选的话，其实也不需要进行过多的咨询，只要选择可靠的销售商家就可以了。
卤商用大型炖锅各地，深得用户信赖是同行业中具有一定实力的企业。
（作者： 来源：）
