银川潮式月饼厂家厂家报价 银川老苗月饼

月饼购买

吃前感观重要，看颜色：宁夏月饼，月饼表面橙黄色、底端淡褐色、墙部呈奶白色，火色匀称，皮沟不泛青，银川月饼，外皮有鸡蛋液及植物油脂光泽度。劣质月饼表面生糊比较严重，有青沟、崩顶状况。

看样子：宁夏月饼，月饼的块型尺寸匀称、周正圆润；厚薄匀称、纹路清楚、表面无裂纹、不露馅。银川月饼，粤式月饼表面图案设计标着企业名和馅芯。京式月饼无图案设计、产品名。劣质月饼块型尺寸不匀称、跑糖露馅比较严重。

看机构：月饼皮疏松，馅绵软，不偏皮偏馅，无裂缝，没有残渣。 口品味重觉得 月饼能释放一种月饼独有的香气扑鼻香气，因为原材料不一样，皮馅香气各不相同。劣质月饼皮粗馅硬，咬之由此可见乳白色牙印，有长霉霉变或是臭味。因此 口很重要，一定不必张大嘴囫囵吞枣，要口子用心去感受，如发觉异味重一定要吐出来，并且用冷水漱口清洁。

如何选购价廉物美的月饼呢

　　中秋节吃月饼，是人的传统，可是面对市场上花花绿绿、鱼龙混杂的月饼，如何选购价廉物美的月饼呢质监行家引荐了几种鉴别月饼的办法。

　　一是鉴别月饼包装。宁夏月饼，检查消费企业的称号、地址等能否标注在包装显著位置;检查以下各项能否注明：产品执行规范、原辅料、净含量、保质期、保管期及消费日期;银川月饼，检查产品能否有合格证明，以及包装盒能否完好无损。





　　二是鉴别月饼色泽外形。月饼外表呈金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色平均，皮沟不泛青，表皮有蛋液和油脂等光泽，而劣质月饼外表有青沟、崩顶现象。宁夏月饼，，月饼块形周正圆整，薄厚平均，花纹明晰，外表无裂纹，不露馅;而劣质月饼块形大小不平均，跑糖露馅严重。月饼皮酥松、馅柔软，无空泛，不含机械杂质;而劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空泛，还有杂质或异物。月饼甜度恰当，馅料油(油食品)润细腻，不发粘，气息幽香无异味;而劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉蜕变，有异味。

月饼购买

　　当下，烘焙逐渐走进家庭。宁夏月饼，在家里动手自制月饼时应留意确保原料安全、新颖；银川月饼，在制造过程中，要留意坚持双手、器皿和操作环境清洁，加工生熟食品的用具要严厉分开，在接触生肉、生菜等生鲜食品后要及时洗手，避免交叉污染；宁夏月饼，原料要清洗干净，如需熟制的原料要烧熟煮透，焙烤时间要充分，以保证杀菌效果等。假设当天没有食用完，要储存得当。

　　月饼含有丰厚的油脂和糖分，受热受潮易发霉、保管月饼要按照产品包装上标示的保管方法及条件保管。银川月饼，开封之后应及时食用，在室温下不宜过长时间存放；开封后未吃完的月饼，应放入密封的容器内，避免交叉污染，并放入冰箱中冷藏保管。