广州万奥——厨房通风工程 厨房通风除尘工程上门测量
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音i器)和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。厨房通风除尘工程上门测量
排油烟风机一般安装在系统的末端,如屋面(因为
厨房通风除尘工程上门测量
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厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音i器)和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。厨房通风除尘工程上门测量
排油烟风机一般安装在系统的末端,如屋面(因为现在很多城市的环保要求都是要油烟高空排放),这样也可以保证管道内负压,防止烟气在中间楼层溢出。当然部分餐饮项目因为受空间等因素的影响,只能把风机安装在底层或直接吊在厨房里安装,虽然从气流组织上不是很理想,但没有条件的情况下还能怎样呢? 厨房通风除尘工程上门测量
有序送风
对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够保证,其补风多为有序送风,灵活性也较大,在目前厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:
(1)餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。厨房通风除尘工程上门测量
2.中小型厨房
中小型厨房就是指能另外生产、出示500个餐位上下客人就餐的厨房。中小型厨房场地设施很大,大多数将加工、生产与出品等集中化设计方案,综合性合理布局。厨房通风除尘工程上门测量
3.中小型厨房
中小型厨房常指生产、服务项目200-300个餐位客人另外就餐的厨房。中小型厨房,多将厨房各岗位人员、职位集中化设计方案、综合性合理布局机器设备,占有场地设施非常大、但多整齐,其生产的口味较为专一。厨房通风除尘工程上门测量
4.袖珍型厨房
袖珍型厨房,就是指生产作用单一,服务能力十分比较有限的厨房。例如在饭店设定、当客当场烹制的明炉、餐厅吧台,餐馆奢华标间或美国总i统标间内的小厨房等。这类厨房多与别的厨房配套设施进行生产出品每日任务。这类厨房尽管小,但其设计方案都较为精致,便捷美观大方。厨房通风除尘工程上门测量
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