餐饮油烟净化餐饮油烟的形成原理
餐饮油烟废气量计算：根据厨房通风标准设计规范，烹饪厨具上方需安装集烟罩，通风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。根据Q=3600V·S。
Q：排烟量—m3/h V：截面风速—m/s S：集烟截面—㎡截面风速按0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h。
餐饮店油烟净化器
餐饮油烟净化餐饮油烟的形成原理
餐饮油烟废气量计算：根据厨房通风标准设计规范，烹饪厨具上方需安装集烟罩，通风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。根据Q=3600V·S。
Q：排烟量—m3/h V：截面风速—m/s S：集烟截面—㎡截面风速按0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h。
餐饮油烟治理目标及低空排放要求
1、 餐饮油烟治理目标
烟气排放出口符合《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求，实现达标排放；附表 饮食业单位的油烟允许排放浓度和油烟净化设施去除效率。
2、餐饮油烟低空排放要求
额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：95%以上。
在城市居民区、商业区，一般对餐饮油烟的排放要求比较苛刻，建筑物外墙不能安装风管，只能低空排放。即使油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求，因此对油烟净化设备的净化效率要求比较高，额定风量下，净化效率需达95%以上。
论风机的选择对静电式油烟净化器净化效果的重要性
要加强设备运行日常监督管理，提高设备正常运行率。选用的厨房油烟净化器性能不错，大家可以放心使用。我们选择的设备也需要使用无污染的材料，所以我们不必担心这些材料有任何危害为保证静电式油烟净化器的效率，其工作状态应处于负风压状态，即风机必须位于设备前方。要保证分配给每台设备的处理风量份额与处理风量份额接近。
静电式油烟净化器设备需要在计划风量下运行使用，用户可以通过变频器对风机进行控制。风机的进气口需要保持一个长度在1至2米左右的直管段。设备轻风机风道连接时应选用软连接。静电油烟净化器如果不清洗，会消耗更多的电量，增加电费成本。净化器的长期积累和残留，会增加后续清洗的难度。因此，油烟净化器一定要定期清洗保养，防止出现上述情况。
低空排放油烟净化器的运行可分为哪几个阶段？
一阶段：
