在古代就有关于青梅的食用价值记载，但青梅产品直到近代才逐步走入国人的生活。八十年代，台湾已开始发展研究青梅精产品。
龙力佳早于2010年通过了IS022000国际食品安全管理体系的认证；2011年与南京林业大学、南京农业大学食品科学学院共同成立了“南京市青梅精深加工工程技术研究中心”；2014年完成青梅精现代化生产线的建设；并于2015年获得青梅精出口
青梅精的食用方法
在古代就有关于青梅的食用价值记载，但青梅产品直到近代才逐步走入国人的生活。八十年代，台湾已开始发展研究青梅精产品。
龙力佳早于2010年通过了IS022000国际食品安全管理体系的认证；2011年与南京林业大学、南京农业大学食品科学学院共同成立了“南京市青梅精深加工工程技术研究中心”；2014年完成青梅精现代化生产线的建设；并于2015年获得青梅精出口资质。
公司一直秉承“科技、健康奉献”的企业理念，发扬优效的服务精神，不断吸收、传承、开拓，谋求企业与社会共同发展，秉承历史，制作天然健康的青梅产品，着力开发青梅养生健康食品，相信通过我们的努力，必将国内青梅健康产业新风尚。
---------摘自《碱来的健康》
青梅是营养素含量、合理、具有多种保健功能的食品，属于药食两用食品类。青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅精华，是一种碱性健康、食品。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸，吃起来有酸味，但经消化后大多氧化成碱性食物。青梅精同时含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质，除了磷之外，其他大部分是碱性的矿物质。青梅精作为强力的碱性食品，能够平衡体液的酸性，打通人体双重通道，即胃肠通，血管通，维持机体长期处于弱碱性状态，而且还能分解能量代谢过程中生成的乳酸，对于消除疲劳增强机体活力有很好的效果。青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性，这是维持健康的基本要求。
一、[强杀菌，防止]
对幽门螺具有杀菌作用的青梅。能有效地防止，对慢性肠有很好的辅助作用。
二、【碱性食品更有益于健康】
现代人类体液易呈酸性，而酸性体质则是亚健康与的温床，青梅精则能使现代人类的体液保持弱碱性。青梅精很酸，所以一般人都认为它是酸性食物，实际上，梅子是强碱性食物。
三、[改善胃肠功能]
青木瓜精能保持胃肠功能正常，帮助人体消化和吸收，可防止胃液分泌过多。苦丁茶能消除。
青梅精不但有以上几种功能，它能够去除腥味及食物本身的异味，
无论是肉类中的腥味，海鲜腥味，蛋腥味，
洋菇中的涩味及洋葱的味道，只要加入少许青梅精或青梅果酱。可减少这些味道而增加食物的风味，骨头汤中放入少量青梅精可以帮助骨头中钙质的析出，便于人体吸收。
一，在熟食旁放些青梅精，可保持熟食的新鲜。
二，将青梅精用水调好后到在苹果切面上，可防止变色，还可以增加苹果风味。
三，家里的芥末存放太久，不妨加二，三滴稀释过的青梅精。
（作者： 来源：）
