食材配送资质要求：肉类：1、具有独立法人资质，成立有肉食配送公司，有猪肉屠宰，分割，配送资质，具有工商营业执照，从业人员需具有健康证，并且年审有效；2、产品必须经固定合法牲畜屠宰场所屠宰，符合食品卫生生产标准，符合食品卫生安全要求；3、经营及资信状况良好，有足够的供应能力；2、有50平方米以上固定的经营场所，场地卫生条件良好，安全管理措施落实到位。4、符合一定卫生标准的
家庭净菜配送中心
食材配送资质要求：肉类：1、具有独立法人资质，成立有肉食配送公司，有猪肉屠宰，分割，配送资质，具有工商营业执照，从业人员需具有健康证，并且年审有效；2、产品必须经固定合法牲畜屠宰场所屠宰，符合食品卫生生产标准，符合食品卫生安全要求；3、经营及资信状况良好，有足够的供应能力；2、有50平方米以上固定的经营场所，场地卫生条件良好，安全管理措施落实到位。4、符合一定卫生标准的运输工具，有配送能力；5、每次供货必须提供相应的动物检疫证。
材蔬菜分拣规程：毛豆：加工方式：装袋 加工标准：豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂，每袋约500-600g。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，果粒有饱满的。2、装袋：以500g左右为标准，放入装袋机内进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业。以每层8包，每筐4层，每筐重约13kg。3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层8盒，每筐4层，每筐重18kg为标准。
食材蔬菜分拣规程：尖椒：加工方式：打包；加工标准：青色、皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软，每把约400g-500g。豇豆：加工方式：捆扎；加工标准：因品种不同主要以浅绿色和深绿色两种颜色为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐烂、无萎缩、无发泡。蒜苔：加工方式：捆扎；4、打包：将商品放在打包机上，用型号为300*500保鲜膜，进行打包。加工标准：根部切割整齐，长短均匀，剪除黄色蒜叶，茎杆脆嫩有弹性，每把约400g-500g。
考虑到影响配送外包决策的因素繁多,且有些不可量化,因而本文从两个角度出发进行分析,一方面从总成本角度,分析了餐饮企业自营与外包配送业务时的成本构成,分别构建了自营配送业务运作模式的总成本模型与外包配送业务运作模式的总成本模型,并在此基础上,考虑到货币的时间价值,构建了在比较期n年内的基于成本的配送业务外包决策模型,通过对模型的联合求解,得到自营与外包的临界点。加工标准：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。
（作者： 来源：）
