手工披萨加盟哪家好？
Dr.Pizza比萨学院综合以往多年的培训经验，直面比萨行业的现状和未来，研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作，推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程，努力推动比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助自主比萨有效提高影响力，获得更好的商业发展空间。
很多人都喜欢吃披萨，在餐饮行业里披萨也是比较受欢迎的，做披萨要用到原材料种类
培训学校比萨饼
手工披萨加盟哪家好？
Dr.Pizza比萨学院综合以往多年的培训经验，直面比萨行业的现状和未来，研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作，推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程，努力推动比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助自主比萨有效提高影响力，获得更好的商业发展空间。
很多人都喜欢吃披萨，在餐饮行业里披萨也是比较受欢迎的，做披萨要用到原材料种类很多，顾客可以自己挑选自己爱吃的产品，披萨吃起来比较可口，现在有很多的创业者想要开一家披萨店，开店之前要选择加盟一个，那么城市手工披萨加盟哪家好？1.掉渣中式披萨、2.千披萨、3.小牛披萨、4.芭诺披萨、5.乐缤纷披萨、6.达勒披萨、7.罗曼语披萨、8.披萨了披萨、9.必胜披萨、10.头披萨这十个都是很有度的披萨，目前这十个披萨在美食的市场上口碑一直处于地位。
期效更长 成本更低
冷藏发酵下的面团期效较长，可避免人工成本的反复投入和面团过期的资源浪费，有助于缩减比萨店原料成本的投入和损耗。
另外，在Dr.Pizza创食学院的美式披萨培训班中，除了目前市场较为的冷发技术外，也会教其他的发酵技术，比如热发技术（适用于铁盘披萨制作）、二次发酵技术（适用于薄脆披萨制作）等。
百变的披萨，不变的魅力丨纽约薄饼披萨&意式拿坡里披萨
一千个读者就有一千个哈姆雷特，这个道理放之四海皆准，披萨也是如此。不同的人会有不同的饮食喜好，会爱上不同风格的披萨。就算是喜欢同一种风格的披萨，理由也各不相同。
纽约薄饼披萨
手抛薄饼够劲道，热风穿透出浓香。
饼底酥软饼边脆，馅料丰富大满足。
纽约薄饼披萨在市场上的人气是非常高的，这也是Dr.Pizza教学的主流披萨技术之一。它的饼底厚度不到1厘米，饼边也不过1.5厘米左右，打孔排气后，在热风对流的作用下，饼底和顶料可成熟，奶酪的香味也会渐渐弥散开来。它有面包的松软口感，同时还有一定的脆度和硬度，嚼劲十足，口感着实丰富。
意式拿坡里披萨
薄饼由来数百载，意式风情不逊色。
传承两相宜，占领披萨制高点！
意式披萨是一抹无法重叠的美味，它与各种美式风情截然不同，它很简单很单纯，一点都不复杂，虽然馅料的选择可以很多，但真正必备的却只有橄榄油、番茄、罗勒和新鲜马苏奶酪而已。
披萨制作的必备器具：面团周转箱
说起面团周转箱，相信很多人都不会陌生，这可是披萨制作的必备器具之一，有了面团周转箱，才能存储面团、冷藏面团、松弛面团、醒发面团和运输面团。因此，面团周转箱的选择也很重要。
成熟、质量优良的面团周转箱，可以在披萨制作烘焙中发挥巨大功用，能让面团更好地醒发，让面团呈现出上佳的状态，更利于披萨人做出美味的披萨。
如何选择比萨面团周转箱？一定要满足以下这几个方面的性能，才是好的比萨面团周转箱，才能让面团发酵、食品卫生、投入成本等有充足的保障。
安全健康：采用进口食品级材料打造，材质安全健康无毒，食品卫生更有保障。
轻巧牢固：箱体轻巧，且结实，耐摔不易破损，使用寿命较长。
方便提携：箱体四周光滑卡槽设计，提携更稳固，不易脱手不伤手，方便不占空间，同时也有足够的空间便于张贴分类标签（日期、种类等）。
耐寒耐热：面团周转箱可承受零下数十度的低温，也能耐受七八十度的高温。
防尘防污：周转箱箱体可严密叠摞在一起，密封性强，便于管理，能有效隔绝灰尘和其他脏东西，有效延长产品的新鲜程度和使用寿命。
节约成本：每一层箱体都可作为下层箱体的盖子（可扣紧），来密封存储比萨面团，有效降低周转箱盖子的需求，节省了成本。
环保
