提到食堂菜谱，无疑是一些大锅菜，不但成色不好，口味也不佳，关键的还是毫无营养搭配可言。虽然食堂相较其他餐饮区域更干净一些，但是如此多的“缺点”，也让人无法接受。外包食堂虽多，但为了以低价销售，仍然少不了上述一些特点。
据悉，万家欢餐饮的外包食堂非常火爆，除去其自身价格的优势，干净卫生以及营养丰富亦成为其优势。其不断坚持恪守诚信，争创的经营模式，始终保障以持续经营的方式来彰显自身价
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提到食堂菜谱，无疑是一些大锅菜，不但成色不好，口味也不佳，关键的还是毫无营养搭配可言。虽然食堂相较其他餐饮区域更干净一些，但是如此多的“缺点”，也让人无法接受。外包食堂虽多，但为了以低价销售，仍然少不了上述一些特点。
据悉，万家欢餐饮的外包食堂非常火爆，除去其自身价格的优势，干净卫生以及营养丰富亦成为其优势。其不断坚持恪守诚信，争创的经营模式，始终保障以持续经营的方式来彰显自身价值。
食谱编制的步骤
遵循膳食配餐原则
编制食谱，首先要了解膳食配餐的要求。居民平衡膳食标准是根据《居民膳食指南》而设计的，用于指导一般大众饮食，达到健康目的。膳食配餐包括以下五个层次（自下而上）。
一、要求
1、食物的种类：各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等；
2、提供营养：居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分矿物质、微量元素、维生素和膳食纤维；
3、膳食指南：
1）谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要来源，应多吃谷类，获取充足的能量；
2）为满足对膳食中纤维的需要，主食应多选择粗粮；
3）粮食制成品，如面食、糕点中油和糖的含量不宜过多；
4、指导食量：每天为250-400g粮食。
因此，学生及家长反应的问题决不可等闲视之，从微信截图中我们看到，该校食堂交由校长的亲人承包经营，这就注定了学生的伙食会很差劲，因为有校长撑腰，饭菜质量再差，谁还敢监督与叫板这种情况在其他学校或者单位也并不鲜见，只要食堂被一把手的近亲承包了，就别想吃的舒心、吃的放心。技工学校实行后勤社会化改革以来，各技工学校食堂逐步实现社会力量承包经营，适应了社会市场经济条件下技工学校后勤社会化改革的需要，为技工学校后勤的部门减轻了负担，也带来了一定的经济效益。因此，不管这件事能不能查个水落石出，不管学校是公办还是民办，其承包经营权都应该受到制约，主管部门必须约法三章，规范学校食堂的经营与管理，只有将食堂的承包经营权通过公开招标竞争，并且必须回避，果真做到了这一点，相信食堂的食品安全才能得到切实的保障。
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