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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其加热方式由产品材料内部产生，用此方法对食物进，具有生产成本低、、产品无细菌滋生、占地面积小等优点，是其它工艺方法无法比拟的。
微波化技
鱼类解冻设备价格
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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其加热方式由产品材料内部产生，用此方法对食物进，具有生产成本低、、产品无细菌滋生、占地面积小等优点，是其它工艺方法无法比拟的。
微波化技术的主要特点：
因为微波炉可以直接深入物料内部，不需要传导过程，在2分钟内就可以完成一块25公斤肉从-15度到-4度，解冻时间由“时”计时变为“分钟”计时。
2、节约投资，环保无污染
减少由于自然解冻而需要的大量货架和占用空间，可以在包装内解冻，降低卫生环境的要求，同时避免水解冻造成后的水资源浪费。如果一家牛肉干加工厂竟然有8口自备井，连续24小时从地下抽水，方可用于上解冻车间。这样做是在浪费水资源。而且解冻后形成的含油污水，又给污水处理增加了负担，同时也造成了油脂类物质的流失。
保证原料的营养成分，不。
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以下是主要优点：
(1)依靠微波热效应，加热作用由内到外，保持在0度以下不失水分，同时不损伤蛋白质和胶原纤维，使解冻后的肉品接近鲜肉。
(2)智能控制，操作更加简便，解冻温度可控制。
(3)效率更高，比如从-18度到-2度，只要5分钟左右。
(4)传统解冻方式速度慢，易滋生细菌，经微波解冻后，产品更安全、更健康，更能保留肉的营养。
(5)设备占地小，节能、，比传统方法出10倍以上。
微波炉解冻与普通解冻设备的区别我们现在很常见的肉制品，一般家里家里从冰箱拿出来的肉在吃的时候，只要放在室温下解冻就可以了。但在工厂里，对于大块冻肉在加工前进行解冻，这种方法不但时间长，内外温度不均匀，而且肉色暗沉，差，容易滋生细菌。常规的牛肉解冻方法是在水、空气和真空冷凝蒸汽介质的作用下，通过传热达到解冻效果。
根据虾肉的肉质特性，将微波、光波、远红外等技术结合起来，可根据虾皮的不同生产工艺，调节设备，使虾仁的不同品种和不同风味，深受消费者喜爱。微波炉烤虾设备除可烘烤对虾外，还可用作鱼片烘烤设备，与传统制作方法相比，采用微波烘焙后的食品香脆可口，颗粒膨胀饱满，色泽自然，外形美观，并具有杀虫灭菌作用；该设备是超短波与光波结合的设备。
特征：
1、解冻速度快，一般解冻时间在1-2分钟左右。
2、微波解冻设备壳肉分离达到90%以上，壳体透明，传统设备外，皮肉粘在一起，在品尝虾干时，虾皮和肉不易剥离，虾肉脱落，食用麻烦。
3、烤虾干就像烤牛肉干，鱿鱼丝一样有嚼劲。味道香浓。对微波炉烤虾，温度低，能保持原有的营养和香味。干虾壳透明，能在里面清楚地看见虾干轮廓鲜明，外形统一，销售效果好。
4、微波在烘烤过程中伴有杀菌作用，利用微波烘烤的大虾保质期较长。
采用流水线作业，即开即用无需预热，操作简单，节能环保。
冻结过程中可以避免肉制品长时间暴露在冻结介质中而遭到污染，使肉制品的质量大大进步；微波冻结不需求传导介质，对设备的机械结构没有加热作用，微波能量均被冻品所吸收和应用，节能。微波冻结能使物料表里同时遭到电磁场的作用而产生热量。所以冻结均匀性好，不会呈现外热内冷的现象。传统采取的是浸泡冻结，会流失肉类很多的营养成分且冻结效果不均匀而且在肉类等流出的汁液中会带出大量的蛋白质和营养成分； 另一种方法是空气冻结，由于空气活动性较差，比热又小，因此冻结时间长，不满足产品冻结后的质量恳求，固然经过加快空气活动可以缩短冷却时间，但水分蒸发和汁液流失又会加大产品的质量损失，并且采用此种方法占空中积大，费用高等问题。
复合微波冻结设备：包括冻结柜和操作箱,所述冻结柜和操作箱的底部均固定装置有万向轮,操作箱基面设置有显现屏,指示灯,高压水泵开关和微波开关,所述操作箱基面开设有箱门,所述箱门基面镶嵌设
