什么是原粮什么是成品粮
原粮又称为“自然粮”。一般指未经过加工的粮食。比如：大豆、小麦、玉米、高梁等。
成品粮：由原粮加工而成的符合一定标准的粮油制品。比如：面粉、豆腐、玉米面。
二、什么是粮食
粮食指作物的种子、果实、根
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什么是原粮什么是成品粮
原粮又称为“自然粮”。一般指未经过加工的粮食。比如：大豆、小麦、玉米、高梁等。
成品粮：由原粮加工而成的符合一定标准的粮油制品。比如：面粉、豆腐、玉米面。
二、什么是粮食
粮食指作物的种子、果实、根、茎以及加工产品的统称。也就是指供人类食用的谷物、油料、豆类和薯类四大类，又指五谷杂粮。
一般只要满足萌发所需的适宜外界条件(温度、水分和氧气)，粮食和油料种子就能正常萌发。但是有些具有生活力的粮、油种子，即使在合适的萌发条件下仍不能萌发，此种状态称为休眠。
粮食从收获成熟到生理成熟的变化过程，称为“后熟作用”。完成后熟作用所经历的时间，称为“后熟期”。通常以粮食和油料种子的发芽率达到80%以上作为完成后熟作用的标志。
原粮：角质率≥70%;容重≥770克;水分≤12.5%;不完善粒≤6.0%;杂质总量≤1.0%;色泽、气味正常。
小麦粉：降落数值≥300;粗蛋白质≥14.0%;湿面筋≥32.0%;面团稳定时间≥7.0分钟;烘焙评分值≥80，以小麦粉检测指标为准，原粮为参考指标。
呼吸作用消耗了粮油籽粒内部的储藏物质。如淀粉(糖)、脂肪等物质做为呼吸基质被消耗掉，因此使粮油在储藏过程中干物质减少。
还需要提一句，那就是销，由于粮食是一种必然存在保质期的物品，，因此当粮食储存时间达到年限之后，中粮储就会对外放出这些粮食进行出售，同时储存大量的新粮，而这些陈粮因为储存环境比正常情况下普通人家里的粮仓更好，有时候质量甚至不输给新粮，通过大量储备粮食并在宏观上进行调控，能够保证意外情况下的粮食供应，也能够保证市场上的粮食价格稳定。
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