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广州易洗机械环保有限公司是一家专注于清洗设备行业的公司，公司主要为莲藕行业提供篱笆莲藕清洗机莲藕用除锈机工厂
藕生锈斑的原因
从土中新挖出的藕，体表有红色、褐红色铁锈样斑，这是生产上常见的现象。据观察，清明前后种植的莲藕，到5月中旬早熟品种开始上市，6-10月天气较热时是莲藕体表形成锈斑的高峰期，11月以后锈
莲藕用除锈机工厂
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视频作者：广州易洗环保科技有限公司
广州易洗机械环保有限公司是一家专注于清洗设备行业的公司，公司主要为莲藕行业提供篱笆莲藕清洗机莲藕用除锈机工厂
藕生锈斑的原因
从土中新挖出的藕，体表有红色、褐红色铁锈样斑，这是生产上常见的现象。据观察，清明前后种植的莲藕，到5月中旬早熟品种开始上市，6-10月天气较热时是莲藕体表形成锈斑的高峰期，11月以后锈斑开始褪去，到年底长锈斑的藕就比较少了，春节前后藕体基本无锈斑。
锈斑是怎样形成的呢？有多种不同的说法。有人认为，是莲藕在生长过程中，空气由叶面经通气组织源源不断地进入地下部分进体交换，空气中的氧与土壤中的铁化合成氧化铁沉积在藕表，形成锈斑。也有人认为，莲藕表面生锈，主要与莲藕生理及锈水有关。锈水在南方多发生，成因是黄铁矿风化，经过一系列复杂的反应生成水合氧化铁。水合氧化铁难溶于水，呈微粒状悬浮在水中，并慢慢地沉淀吸附在莲藕表面形成锈斑。
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但上述两种说法均认为藕体表面的锈斑与铁有关。事实确实如此。有关曾检测过锈斑的成分，发现其中富含三价铁和二价铁（亚铁，其中的铁没有被完全氧化）。
藕体表面的锈斑究竟是如何形成的呢？笔者认为，水稻栽培上对水稻根系变褐的原因分析值得借鉴。水稻的新根或根的部位，具有向根际土壤泌氧的能力，能把周围数毫米范围土壤中的亚铁氧化成水合氧化铁化合物，沉淀在根外，因而能使根保持原来的白色。在根的中、基部老熟部分，泌氧功能减弱，根际氧化圈缩小到根的表面，使水合氧化铁化合物沉淀在根的表面，形成有黄褐色或赤褐色的铁膜（根系不断地泌氧，将水溶性强的亚铁转变为水溶性差的水合氧化铁，根周围的亚铁浓度下降，较远处的亚铁会源源不断地向根周围扩散过来并被氧化为水合氧化铁，这是铁能在根周围富集的根本原因）。
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1、藕是荷花的茎，是一节一节的，因为藕是长在水下的，可以说是长在泥土里面的，从里面挖出来往往带着泥浆，不仅外面的皮上有稀泥，就连里面的孔里有时候也会有脏东西，洗的时候要里外全部清洗干净。
2、将藕买回来后，先一节一节的从节处断开，将节与节连接的地方切下去，连接处毛茸茸的东西不容易清洗，将它去掉，我们切开藕的横截面，可以看到里面有很多孔，看看这些孔里面有没有泥，是不是黑色的，有的话需要清洗干净。
广州易洗环保有限公司是一家专注于清洗设备行业的公司，公司主要为莲藕行业提供篱笆莲藕清洗机莲藕用除锈机工厂如果不是鲜藕，那么就不要用钢丝球擦皮了，我们可以将皮洗干净之后，用刀削皮，藕里面有黏黏的东西，削皮的时候手会很滑，一定要小心，不要伤了手，也可以借助工具帮助藕削皮，削完皮后用清水冲一冲。莲藕用除锈机工厂将削好皮，清洗干净的藕放到案板上，可以直接切成一个个的圆片，还可以先竖着切一刀，然后再切片，切片的时候要薄厚均匀，这样容易熟到一起，避免生熟不匀。
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