企业视频展播,请点击播放视频作者:泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司
买白酒,如何区分“勾兑酒”、粮食酒?
对大部分酒友来说,粮食酒便是好酒,酒精勾兑酒就是劣质酒,那么今天,我们泸州老窖为您解说一下粮食酒与酒精勾兑酒的不同之处。
总喝酒的人知道,粮食酒不上头,勾兑的白酒喝完特迷糊。
这时候,很多人问了,我哪能分清粮食酒、勾兑酒
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视频作者:泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司
买白酒,如何区分“勾兑酒”、粮食酒?
对大部分酒友来说,粮食酒便是好酒,酒精勾兑酒就是劣质酒,那么今天,我们泸州老窖为您解说一下粮食酒与酒精勾兑酒的不同之处。
总喝酒的人知道,粮食酒不上头,勾兑的白酒喝完特迷糊。
这时候,很多人问了,我哪能分清粮食酒、勾兑酒啊,反正都是酒。甚至有的喝了几十年的白酒,也不知道如何分辨粮食酒和勾兑酒。那今天给大家分享购买散装白酒和瓶装酒时,如何去区分粮食酒和勾兑酒。
1.看白酒在酒杯的挂杯度。倒杯子里少许白酒,摇晃酒杯,酒可以在杯壁上沾一层。粮食酒挂杯之后,酒流下来的速度很慢,有黏口性。酒精勾兑酒,几乎瞬间就流下来,挂杯度很差。
2.采取用火烧的方式。少许白酒倒在桌子上,用打火机点燃,粮食酒的火苗是蓝色的、有少许红色火苗。如果是勾兑酒,很难点燃,如果点燃也没有蓝色火苗。
3.到一点白酒在手掌上,双手用力搓,搓干之后闻起来有粮食的香味,比如高粱酒有一股高粱的味道。
4.摇晃瓶子,粮食酒泡沫多,较长时间消散。勾兑酒起沫子少,迅速消散几乎没有停留。
纯粮食酒喝到嘴里不上头,有一股后劲,留有淡淡的粮食香味。
购买瓶装白酒时,就更好分辨了。
白酒瓶子标签上都有“这行字”,写清楚酒精酒、勾兑酒、粮食酒。
一、酒精酒GB/T20821
酒精酒顾名思义是用食用酒精、食用香料、水,采用液态法酿造。
二、勾兑酒GB/T20822
勾兑酒配料表中有粮食(30%)、酒精酒、食用香料、水,采用固液法酿造。
三、粮食酒GB/T10781
粮食酒的配料表中,只有粮食、水,采用固态法酿造,比如高粱、大米、糯米等。
大家购买白酒的时候,前两种就可以不买了,因为都是酒精酒、勾兑酒,大家记住这两行标号即可。
第三种粮食酒也分很多品种,代表不同的香型和。
粮食酒分为三个等级,优级、一级、二级等,三个级别价格相差很大,从10多元到上千元不等。大家可以根据自己喜欢的香型以及消费水准来购买粮食酒。
泸州古坊老窖自己喝送礼、送好友、婚宴等等,中有一款属于你。
古坊老窖悄悄告诉您白酒与鸡蛋的小方法
1.白酒烧鸡蛋。
在耐高温的容器中倒入50ml白酒,打入一个鸡蛋,把酒点燃(注意安全),待白酒燃烧完毕,鸡蛋烧熟,不需要再添加调味品,直接食用即可。此方法对脾胃虚寒者很有帮助,可以温寒、通络。
2.炒鸡蛋时滴入几滴白酒。
炒鸡蛋前,在生鸡蛋中加入几滴白酒一起打散然后再下锅,这样炒出来的鸡蛋没有蛋腥味,而且更蓬松鲜嫩,口感更好。
原酒是什么?可以直接喝吗?
在酒界,原酒和原浆酒曾经有着非凡的地位。如果能从酒厂家里买到纯正的原酒,那是在身边的朋友圈里有足够的面子。以无、无统一包装、无组装、无添加,以“源头直取”、“不易获取”为主要目标的原酒究竟有何神奇的存在?很多酒友也在问我,既然原酒那么好,可不可以直接拿来喝呢?
原酒,是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒,是不勾兑、不加水的原浆酒液。以酱香酒为例,七次取酒意味着有七种原酒。
原酒之所以被宠爱,就是因为它以无添加、无勾兑之名成功成为酒中纯粮直出、至真至纯的绿色佳品。这种直出原液,虽然度数高,但甘甜醇香,回味无穷,饮后不上头。
浓香型原酒和勾兑白酒饮用后有何区别?
到底浓香型原酒和使用酒精勾兑的白酒,在饮用时有何区别?下面,就让古坊老窖为大家带来详细解答。
1、味道。从制作上说,浓香型原酒是采用红高粱、小麦和稻壳等纯粮食为主要制作原材料,辅以大曲为发酵剂,终由技术人员使用双轮发酵传统制作技术,而后蒸馏而成。所以入口后从味道上表现为芳香四溢、口感柔和、醇香甘甜而且通常酒液也纯净透明,看不到任何悬浮和沉淀物。相反使