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大米是基础性粮食品种，粮食的价格会直接影响到全产业链上所有商品的价格。是世界上大米生产国，从一个大米出口大国到一个大米进口大国，大米价格的竞争力下滑远不止市场需求那么简单。进口大豆就是一个深刻的教训。近几年，在美国、巴西大豆的冲击下，大豆对外依存度迅速上升，已由当初的5%增长至80%。
粮仓通风地上笼电话
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大米是基础性粮食品种，粮食的价格会直接影响到全产业链上所有商品的价格。是世界上大米生产国，从一个大米出口大国到一个大米进口大国，大米价格的竞争力下滑远不止市场需求那么简单。进口大豆就是一个深刻的教训。近几年，在美国、巴西大豆的冲击下，大豆对外依存度迅速上升，已由当初的5%增长至80%。
早在30多年前开始进入高速经济增长阶段时，就一直面临着一种可怕的预言式警告——公众对粮食日益增长的需求可能导致国内粮食短缺。尽管政策仍要求粮食应达到95%的自给自足，但近的一些迹象表明，国内粮食自给自足持续下滑，已降至90%左右。
稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。
新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分，不利储藏，应及时降低表层储粮水分。
保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。
大米是我们日常主食的主要制作原材料，而我们也是世界上的粮食产量大国。相信我们大多数人都有这样的经历，保存时间过长的话大米会生虫、霉变。那么，怎么保存大米不发霉呢？因为大米都是经过加工的，有利于食用而不利于保存，一般需要长时间保存的大米要存放在通风、干燥的地方，为了防止生虫霉变，建议用纱布包裹大蒜或者茴香，置于米袋中，这样能够很好的保障大米长时间存放。接下来我们来具体了解下关于大米的详细情况吧。
大量粮食的储存技术有以下几种：
1、常规贮藏：在仓房内适时通风或密闭保管的贮藏方法。一般是在大气温、湿度粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。
2、低温贮藏：利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。
3、气调储藏：又称气控贮藏。在密闭条件下，采用低氧（1％以下）、高氮（99％）或高二氧化碳（40％以上）气体保存粮食的方法。
4、化学贮藏：利用化学药剂抑制粮食本身和微生物的生命活动可防止粮食发热霉变并消灭贮粮害虫。
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