当代自然疗法大师莫里森博士推荐的食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。杏仁：、清积食，《本草纲目》中列举了杏仁的三大功
坚果大礼包
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
杏仁：、清积食，《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有、、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚等症有一定的缓解作用。富含不饱和脂肪酸的杏仁能同时保护人类心脏和皮肤细胞，为肌肤提供滋养。另外，杏仁中的剂如维生素E和类黄酮对皮肤粗糙和老化有明显改善作用。我们知道冬季是一个养生的好时机，冬季天气寒冷要多吃一些抗寒的食物，比如坚果就很不错，坚果含有非常丰富的维生素、钙、铁、锌等营养物质，如果能够在冬季的时候多以一些坚果可以帮助我们产生热能，促进血液的循环，从而抵抗寒冷。
保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。水果干可以补充丰富的矿物质，对于促进食欲有很好的帮助哦。果脯和蜜饯则不然，它们都加了很多糖，或者加糖并加油，加糖并加盐，等等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂，这是为了增加风味或者帮助保存。但是，因为加了这些东西，它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样，那些加了大量糖的蓝莓干，加了大量油的果蔬干，是没什么健康意义的。
坚果的好处：能够益智健脑，因为坚果当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸能够很好的调节神经系统的代谢，在益智健脑、提高认知功能、预防老年单方面的好处非常明显。能够预防的发生，因为坚果里面含有丰富的油脂，通过润滑肠道有很好的促进的作用，对于肠燥、困难的人，坚果有很好的缓解症状的好处。能够为机体补充丰富的能量，因为坚果当中的脂肪1克能产生9千卡的热量，在恢复体力、方面的好处非常强。
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