大豆油的价格 对于去比较市购买食用油的朋友可能清楚，大豆油价格普遍比其他的油要便宜。比如说本人前几天去比较市购买一桶5升的大豆油才50元钱，而同样规格的花生油则高达120元。 对于食用油价位的高低，很大一方面因素是由原材料的价格所决定，同等条件下对比，大豆的价位3500元左右每吨，而花生6500元左右每吨，菜籽价位在5000元左右每吨，并且大豆粕中含有丰富的蛋白质，价位也不错，
菜籽油批发价格
大豆油的价格
对于去比较市购买食用油的朋友可能清楚，大豆油价格普遍比其他的油要便宜。比如说本人前几天去比较市购买一桶5升的大豆油才50元钱，而同样规格的花生油则高达120元。
对于食用油价位的高低，很大一方面因素是由原材料的价格所决定，同等条件下对比，大豆的价位3500元左右每吨，而花生6500元左右每吨，菜籽价位在5000元左右每吨，并且大豆粕中含有丰富的蛋白质，价位也不错，可以用来加工饲料。但是像菜籽饼粕多用作肥料，价位也比较低，也就是说大豆在榨油之后还可以卖出一个不错的价位，这也是大豆油物美低廉的一大原因了。
花生油的鉴别方法一“看”
花生油的鉴别方法
一“看”：
看油品颜色。花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。
二“闻”：
闻油品气味。花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味，再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。
三“冻”：
冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。
四“炒”：
纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为花生油;加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。
超市里还有一种常见的油叫调和油，并不是纯油，而是两种以上的油按比例混合而成，由于每家企业的工艺不同，所以调和油没有，只有企业标准。常见的调和油包含了大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油等多种成分，营养比较均衡，适合煎炒烹炸等多种方式，通常保质期较短，为1年。调和油的比例不同，香味、营养、口感也不同，所以购买时要仔细看清楚。
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