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全自动胶囊咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
关于选择咖啡机的其他知识
咖啡机的水泵也有讲究的哦,咖啡机的水泵主要分为两种
一种是震动泵,另外一种就是旋转泵,
从理论上来说,旋转泵的稳定性要比震动泵的好,现在比较好的咖啡机采用的都是稳定性更好的旋转
全自动咖啡机厂家投放
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全自动胶囊咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
关于选择咖啡机的其他知识
咖啡机的水泵也有讲究的哦,咖啡机的水泵主要分为两种
一种是震动泵,另外一种就是旋转泵,
从理论上来说,旋转泵的稳定性要比震动泵的好,现在比较好的咖啡机采用的都是稳定性更好的旋转泵,所以我们在选择咖啡机的时候,也可以优先考虑带有旋转泵的咖啡机。
咖啡机是否具有研磨功能也很重要,时间比较紧,或者没有那么多时间研磨咖啡豆的人群可以选择带有研磨功能的咖啡机。
一般全自动咖啡机都是有研磨功能的,半自动咖啡机一般都没有研磨功能,如果选择了没有研磨功能的咖啡机,就要手动磨豆,或者再另外购置一款磨豆机。
但是这些都比较麻烦,还不如一开始就选择一些可以研磨咖啡豆的咖啡机。
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胶囊咖啡机的选择主要关注以下三个方面:
1、胶囊
胶囊咖啡机出品的口感,主要由胶囊决定。
所以要关注胶囊的香气、口感和风味。理想的意式咖啡,应具有均衡感和立体感,一杯入口后,口中余味清香滑柔,同时咽喉处没有粘腻的残留感。而出色的美式咖啡则应当风味纯净,口感清爽。
2、温控系统
一款好的胶囊咖啡机,萃取准备时间应当在30秒左右。理想的咖啡冲煮温度为90摄氏度左右,根据个人喜好和咖啡粉颗粒大小可以略有浮动。好的温控系统,应当保证水温在30秒内尽可能恒定,同时地控制在90摄氏度。
3、出品多样
不同咖啡胶囊的品种多寡不同,可选的口味、咖啡粉的拼配配方等也都不相同。出于品控、商业以及保护上的考率,很多的胶囊咖啡机无法兼容其他的咖啡胶囊,机器的选择也因此变得尤为重要。
工作原理编辑咖啡机从1901年Luigi Bezzera推出台蒸气压力的商用咖啡机以来,不管是Pavoni Gaggia
或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉:锅炉的下方为酿造咖啡的热水,上方提供蒸气但为了要制造蒸气,整个锅炉都必须加热至沸腾,使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉,失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂,更萃取出加倍苦的咖啡。
由于冲煮咖啡的水是在一个大型锅炉中加热,水置于锅炉中过久会而不新鲜,而且热水的温差会因蒸气的使用而增大,因为蒸气用量的不同,也增加了冲煮咖啡的热水的温差。
为了改善温差,Ernesto Valente于1960年,在世界上台以泵浦作为压力来源的FAEMA
E61里,改变了用来冲煮咖啡的水的加热方式,让煮咖啡的水不直接接触热源,而是使用类似隔水加热的方法。
FAEMA
E61的锅炉(以下称为外锅炉)中间是一条管子(以下称为内部管路),它利用帮浦将新鲜的冷水引进内部的弯曲管线。当帮浦将新鲜的冷水推过这个管子时,冷水会因外锅炉里的热水包围而变热,但外围有管子包著,因此新鲜的水不会和外锅炉的热水接触到,内部的水管路之所以作成弯曲形状,目的在于使冷水有足够时间接触外锅炉而变成刚好适合酿造咖啡的热水温度。
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