低温高湿解冻机
1、：华誉
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目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中，存在原料肉解冻环节中的控制，解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的，从而使终产品的质量得以保证。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰
冻肉解冻设备厂家
低温高湿解冻机
1、：华誉
2、
目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中，存在原料肉解冻环节中的控制，解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的，从而使终产品的质量得以保证。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白。因此高湿低温节能解冻技术成为了优势。
电脑自动程序解冻
设定解冻间温度范围，湿度范围在95~99；将冻肉送入解冻间，启动电脑程序。机器运转，离心风机开启，风循环启动，同时启动环境蒸汽排入房间内。
此时解冻间仍然处于一个高湿度的环境，高湿度有利于肉制品在解冻时的失水率低；随着解冻间空气中的热量不断转换给解冻的肉品，使解冻间温度缓慢下降。当解冻间温度设定的温度，设定温度时，电脑程序控制环境蒸汽的排入量。在解冻过程中，冻肉的温度一直被电脑检测，电脑将探测产品中心温度与表面温度，直到肉品温度到达程序设定的一个数值。低温高湿解冻机1、：华誉2、目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中，存在原料肉解冻环节中的控制，解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。
根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性，冻肉在2～6℃的低温条件下解冻，4℃时水的密度大，温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度，促进水分的迁移，并加快热量交换，提高解冻速率；同时结合高湿解冻条件，保护解冻肉样蛋白水合面，抑制解冻过程中肉的氧化。本方法是以生产中通常采用的4℃解冻库为基础加以改进的，以4℃为中心来回波动，对冷库设备要求低，而且能耗较低。通2℃→6℃→2℃变温，并保持90%以上相对湿度进行解冻，通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后的影响，以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据，也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。DGJD1000-DG50000系列产品分为多种规格，特点突出，实用美观。
解冻机
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.主打产品:解冻机
3.设备整机采用304 不锈钢制造,符合食品卫生要求.操作方便,运行稳定,噪声小.适用于急冻产品和块冻产品的解冻.现在山东华誉通过加入德国的技术,研发了低温高湿解冻机.低温高湿解冻机主要利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品.使产品表面形成均匀的气流组织.通过PLC全自动控制解冻的温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻.
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