目前，旅游餐饮，家宴，婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化，连锁化成为发展趋势。
当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营，培育，技术，管理科学化为代表的现代的餐饮企业，逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产，单店作坊式，人为经验管理型
职工食堂托管
目前，旅游餐饮，家宴，婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化，连锁化成为发展趋势。
当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营，培育，技术，管理科学化为代表的现代的餐饮企业，逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产，单店作坊式，人为经验管理型，快步向产业化，集团化，连锁化和现代化迈进；大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术，科学的经营管理，现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
为什么呢？有时企业不缺乏资金，不缺乏资源，但是在对产品的把握上，度却是有限的。举个例子，假设咖啡是做的不错，是不是它的烘焙产品，其他产品就会不错？那不一定。这样的例子很多：不一定善做茶饮的，就能做好烘焙；能做好面食的，不一定就能做好饮品好的产品能力，往往需要积累型优势的转化，能做是一回事，能不能做好又是一回事。
从这点来说，如果你想做产品延伸，就要考虑下自身商业模式自我基因了，没有理由的去延伸产品，不会达到预期的效果。2，自我视角：怎么看产品延伸这件事？不是光延伸，还要够。关于怎么看产品延伸这事，在笔者看来，专不很重要。
产品延伸，具体延伸出什么，它背后要解决的问题也应是清晰的，不做对消费者无用之功。第三点，好不好？产品延伸出来很简单，关键是做的好不好。即使是势能满满的，售卖出质素非常普通的产品，如果还售价不菲，都会引发消费者的反感，排斥，甚至差评。
做什么？考虑自身品类能力，以及对消费心智的合理性。产品延伸与主品类的关联性如何，什么是可以做的，什么是不宜做的，对这个要有清晰的判断。先合理，再开展。为什么？考虑延伸产品对于消费时段，场景，需求的配合度。
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