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速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些？1、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。2、保护地坪，防止冻臌和损坏。3、速冻库使用，应按照设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产量，养护好冷库建筑结构。库房要设专门小组管理，责任落实到每一个人，每一个库门，每一件设备工具，都
天津冷库工程
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速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些
速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些？
1、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
2、保护地坪，防止冻臌和损坏。
3、速冻库使用，应按照设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产量，养护好冷库建筑结构。库房要设专门小组管理，责任落实到每一个人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。
4、速冻库是用隔热材料做成，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。
5、速冻库必须合理利用库容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率，堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，小编介绍这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
制冷系统的选择对冷库质量为重要
制冷系统的选择对冷库质量为重要。
冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用，制冷系统是冷库的，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量，使其凝结成液态制冷剂;冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种，空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的作用是向冷库内提供冷量，蒸发器按装在冷库内，利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位，大型冷库常用风道连接蒸发器，延长送风距离，使库温下降更加均匀。
冷库设计一步:冷库库址的选择与准备
冷库设计
冷库设计一步：冷库库址的选择与准备
按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交利、与市场联系等因素。冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库建造在室内。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电，若冷库是属水冷的，应铺设好自来水管，建造好冷却塔。
冷库设计第二步：冷库库房容量的确定
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。
小型冷库安装的注意点是什幺
小型冷库安装的注意点是什么
小型冷库安装必须注意以下要点：冷库安装的地方必须是在平地，通风阴凉、湿度低、受力重的地方，像组合式冷库安装还需要一个基座，是由水平的混凝土做成的，当
